Nutrición
Guías de nutrición basadas en organismos oficiales (OMS, USDA, EFSA): macronutrientes, micronutrientes, calorías y cómo aplicarlo en tu día a día.
¿Comer de noche engorda? No por la hora, pero cenar muy tarde tiene efectos
No: comer de noche no engorda por sí solo, manda el total de calorías. Pero cenar muy tarde sube la glucosa y el hambre. Qué dicen los ensayos y cómo cenar.
Tabla de calorías de los alimentos: 80 alimentos por 100 g
Calorías por 100 g de 80 alimentos por grupos, con crudo y cocido en filas separadas. Valores de USDA y BEDCA y cómo ajustarlos a tu ración real.
Cuánta sal al día: el límite de la OMS, cómo pasar de sodio a sal y cuánta lleva cada alimento
La OMS fija menos de 5 g de sal al día (2 g de sodio). Sodio × 2,5 = sal: tabla para leer etiquetas y la sal de 13 alimentos por 100 g.
Cómo bajar los triglicéridos con la dieta: guía práctica
Que son los triglicéridos, por que suben (azúcar, harinas y alcohol), cuando están altos, y la dieta que los baja: menos azúcar, menos alcohol.
Cómo comer más verdura y fruta: 12 trucos que funcionan
Por que conviene comer más verdura y fruta, cuanto es de verdad (las 5 raciones), y trucos prácticos para lograrlo aunque no te guste.
Dieta de 2000 calorías: menú semanal completo, versión en 3 comidas y para quién es
Menú semanal gratis de 2000 calorías, versión en 3 comidas, para quién es mantenimiento o déficit (hombre y mujer) y cuánto peso se pierde con él.
Dieta para ganar masa muscular: menú semanal completo
Menú semanal para ganar masa muscular con proteína alta y superávit moderado. Cuantas calorías y proteína necesitas.
Menú vegetariano semanal fácil y equilibrado: gratis, en gramos y con proteína suficiente
Menú vegetariano semanal gratis en gramos (~1600 kcal, 90-110 g de proteína), versión en 3 comidas, si sirve para adelgazar y qué vigilar: B12, hierro y yodo.
Menú semanal saludable: equilibrado y fácil para toda la familia
Un menú semanal saludable de verdad no va de recetas complicadas ni de contar calorías: va de la regla del plato aplicada a comida real.
Menú vegano semanal: completo, equilibrado y con proteína de verdad
Un menú vegano semanal bien planteado es completo: la clave es anclar proteína vegetal en cada comida y cuidar 4 nutrientes (B12, calcio, hierro, omega-3).
Hierro: déficit, síntomas, alimentos ricos y como absorberlo mejor
Para que sirve el hierro, síntomas del déficit y la anemia, quien tiene más riesgo (mujeres, veganos, deportistas).
Calcio y huesos: fuentes, cuanto necesitas y como prevenir la osteoporosis
Para que sirve el calcio, cuanto necesitas al día, alimentos ricos (lácteos y no lácteos), el papel de la vitamina D y como cuidar tus huesos para prevenir.
Hinchazón abdominal: causas y que comer para desinflamar la tripa
Por que se hincha la tripa: gases, comer rápido, ciertos alimentos, estreñimiento o sensibilidades. Que comer para reducir la hinchazón y cuando conviene ver…
Estreñimiento: alimentos que ayudan y hábitos que lo alivian
Que comer para el estreñimiento: fibra, agua, fruta, legumbres y probióticos, y por que el café y el movimiento ayudan.
Reflujo y gastritis: que comer, que evitar y que hábitos ayudan
Que comer con reflujo (ardor, acidez) o gastritis: alimentos que suelen sentar mal, cuales ayudan, y los hábitos (cenas, peso, tabaco.
Proteína en personas mayores: como frenar la pérdida de músculo (sarcopenia)
Con la edad se pierde músculo (sarcopenia), y eso resta fuerza y autonomía. Cuanta proteína necesita una persona mayor, como repartirla.
Síndrome del intestino irritable (SII): la dieta FODMAP y que comer
Que es el síndrome del intestino irritable, que son los FODMAP y como funciona la dieta baja en FODMAP en 3 fases.
Intolerancia a la lactosa: síntomas, que comer y como vivir con ella
Que es la intolerancia a la lactosa, que síntomas da y como diferenciarla de la alergia a la leche. Que lácteos toleras mejor.
Gases y flatulencia: causas y como reducirlos con la alimentación
Por que tienes muchos gases: tragar aire, alimentos que fermentan, comer deprisa o intolerancias. Que comer para reducir la flatulencia.
Electrolitos e hidratación deportiva: cuando los necesitas de verdad
Que son los electrolitos, que pierdes al sudar y cuando hacen falta bebidas isotónicas. Sodio, calambres, el peligro de beber de más y como hidratarte.
Cuantas comidas al día conviene hacer? Lo que dice la ciencia
Comer 5-6 comidas pequeñas no acelera el metabolismo ni adelgaza más. Que dice la evidencia sobre la frecuencia de comidas.
Ultraprocesados: que son, como afectan a tu salud y como reducirlos
Que es un ultraprocesado (y en que se diferencia de un procesado), que dice la ciencia sobre su efecto en la salud.
Grasas saludables: cuales comer y cuales evitar
Que grasas son sanas (insaturadas), cuales moderar (saturadas) y cuales evitar (trans). Aceite de oliva, aguacate, frutos secos, pescado y por que la grasa no…
Alimentos antiinflamatorios: que dice la ciencia (sin humo)
Que alimentos ayudan a reducir la inflamación según la evidencia, cuales conviene moderar, y como montar un plato antiinflamatorio sin caer en modas.
Cómo ganar peso de forma saludable (sin ponerte a comer basura)
Guía para subir de peso de forma saludable: superávit calórico moderado, proteína suficiente, alimentos densos en energía y fuerza para ganar músculo, no grasa.
Diabetes y prediabetes: que comer para controlar el azúcar
Guía de alimentación para diabetes y prediabetes: que comer y que limitar, el papel de los carbohidratos y la fibra, el plato del control glucémico y errores…
Vinagre de manzana: ¿adelgaza de verdad o es otro mito?
Que dice la ciencia sobre el vinagre de manzana: su efecto real en el azúcar en sangre y el apetito, por que NO es un quemagrasa.
Dieta keto (cetogenica): guía completa para empezar bien
Que es la dieta keto, que comer y que evitar, como entrar en cetosis, la "gripe keto", para quien si y para quien no, y los errores que la arruinan.
Cuántas calorías debo comer al día: tabla por sexo y edad, fórmula y ejemplos para adelgazar
Cuántas calorías comer al día según sexo, edad y actividad: tabla de la EFSA, fórmula Mifflin-St Jeor con 2 ejemplos y cuánto restar para adelgazar.
Alimentos ricos en proteína: la lista definitiva (con gramos por ración)
Los 40 alimentos con más proteína por ración: carnes, pescados, lácteos, legumbres y opciones veganas. Cuanta proteína tienen y como llegar a tu objetivo.
Dieta mediterránea: guía completa, beneficios y que comer cada día
La dieta más estudiada del mundo, explicada: que comer cada día, beneficios reales según la ciencia, la pirámide mediterránea y un menú semanal de ejemplo.
Índice glucémico explicado: que es, tabla de alimentos y si importa para adelgazar
Que es el índice glucémico, en que se diferencia de la carga glucémica y cuando importa de verdad. Tabla de alimentos y consejos prácticos.
Fibra: por que es la gran olvidada, cuanta necesitas y donde encontrarla
La fibra sacia, mejora la digestión y ayuda a adelgazar, pero el 90% no llega al mínimo. Cuanta necesitas, tipos y los alimentos con más fibra.
Cuantos huevos se pueden comer al día (y por que el mito del colesterol cayo)
Cuantos huevos puedes comer al día sin riesgo: por que cayo el mito del colesterol, que dice la evidencia actual y por que el huevo es un superalimento barato.
Carbohidratos buenos y malos: cuales comer y por que no engordan de noche
Que carbohidratos elegir y cuales limitar, por que no engordan de noche y como encajarlos en tu dieta sin miedo. La verdad sobre los carbos.
12 mitos de nutrición que deberías dejar de creer (según la ciencia)
Los 12 mitos de nutrición más extendidos, desmentidos con evidencia: detox, comer de noche, los huevos, el metabolismo lento, los carbohidratos y más.
Proteína vegana: fuentes, como combinarla y cuanta necesitas
Cómo cubrir tu proteína siendo vegano o vegetariano: mejores fuentes, como combinar aminoácidos, cuanta necesitas y un día de ejemplo alto en proteína.
Cómo calcular tus macros: guía paso a paso (con ejemplos)
Aprende a calcular tus macros (proteína, carbohidratos y grasa) según tu objetivo. Formula, reparto recomendado y ejemplos para perder grasa o ganar músculo.
Edulcorantes: ¿son seguros? Stevia, aspartamo y compañía explicados
Que dice la ciencia sobre los edulcorantes: si el aspartamo es peligroso, si la stevia es mejor, su efecto en el peso y cuando tienen sentido.
¿Hay que desayunar? La verdad sobre "la comida más importante del día"
Saltarse el desayuno no engorda ni "apaga el metabolismo". Que dice la ciencia sobre desayunar, cuando si conviene y como hacerlo bien si desayunas.
Dieta flexible (IIFYM): comer lo que quieras sin saltarte la dieta
La dieta flexible o IIFYM ("si encaja en tus macros") explicada: como funciona, la regla 80/20, sus ventajas frente a las dietas restrictivas y sus límites.
Índice Glucémico: Qué Es, Cómo Funciona y Cuándo Importa
Guía completa del índice glucémico y la carga glucémica con datos validados, lista práctica de alimentos y cómo aplicarlo sin volverte obsesivo con los picos.
Cuánta proteína necesitas según tu peso y objetivo (cálculo exacto)
La proteína exacta que necesitas al día según objetivo: mantenimiento, hipertrofia, pérdida de grasa, deporte o edad.
Hierro en la dieta: síntomas de deficiencia, mejores alimentos y absorción real
Cómo detectar deficiencia de hierro, los 12 alimentos más ricos, hierro hemo vs no-hemo, qué bloquea la absorción y cómo suplementar correctamente sin…
Cómo leer etiquetas nutricionales: la guía que todo consumidor necesita
Aprende a interpretar las etiquetas nutricionales de los productos del supermercado. Ingredientes ocultos, trampas del marketing y que números importan.
10 alimentos que parecen sanos y engordan: la lista que cambiará tu compra
Granola, zumos, yogures con frutas, pan integral fake, barritas energéticas: 10 alimentos vendidos como saludables que sabotean tu dieta — con alternativas…
Proteína vegetal: guía completa para obtener todos los aminoácidos esenciales
Cómo cubrir tus 9 aminoácidos esenciales sin carne: fuentes, combinaciones probadas, cantidades por kilo de peso y errores comunes en dietas vegetales.
Cuanta proteína necesitas al día según tu objetivo (con calculadora)
Calcula tu ingesta ideal de proteína diaria según si quieres perder peso, ganar músculo o mantenerte. Fuentes de proteína, timing y errores comunes.
Cómo contar calorías sin volverte loco: guía completa 2026
Aprende a contar calorías de forma sencilla con IA. Descubre tu déficit calórico ideal y como escanear comida con el móvil para perder peso sin obsesionarte.
Proteínas, carbohidratos y grasas: guía de macronutrientes para principiantes
Entiende que son los macronutrientes, cuantos necesitas al día y como distribuirlos para perder grasa, ganar músculo o mantenerte saludable.
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