En la diabetes tipo 2 y la prediabetes, el cuerpo maneja peor el azucar en sangre. La alimentacion no "cura", pero es una de las herramientas mas potentes para mantener la glucosa estable y, en muchos casos de prediabetes, revertir la tendencia. La idea no es sufrir ni eliminar grupos enteros, sino elegir mejor los carbohidratos y construir el plato con cabeza.
Que priorizar y que limitar
| Prioriza | Limita |
|---|---|
| Verduras y hortalizas | Azucar anadido y dulces |
| Proteina (pescado, huevo, legumbre, aves) | Refrescos y zumos |
| Grasas buenas (aceite de oliva, frutos secos) | Pan blanco, bolleria, ultraprocesados |
| Integrales y legumbres (racion controlada) | Alcohol en exceso |
| Fruta entera (mejor que en zumo) | Snacks refinados y salsas azucaradas |
Renzy te muestra los carbohidratos y la fibra de cada comida al escanearla, para que veas de un vistazo el impacto de tu plato.
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El plato del control glucemico
- 1
Mitad del plato: verdura
Verduras y hortalizas no amilaceas (ensalada, brocoli, calabacin, pimiento). Aportan fibra y volumen con poco impacto en el azucar.
- 2
Un cuarto: proteina
Pescado, huevos, legumbres, aves o tofu. La proteina sacia y no eleva el azucar; ayuda a controlar el apetito.
- 3
Un cuarto: carbohidrato de calidad
Integral o legumbre, en racion medida. No lo elimines, contролalo: es la parte que mas sube el azucar.
- 4
Grasa buena y fruta entera
Aceite de oliva para aliñar; fruta entera de postre mejor que zumo o dulce.
- 5
Muevete despues de comer
Un paseo de 10-15 minutos tras la comida reduce notablemente el pico de glucosa. Pequeno habito, gran efecto.
Resumiendo: con diabetes o prediabetes no hay alimentos magicos ni prohibiciones absurdas, hay un patron que mantiene el azucar estable: verdura, proteina, grasas buenas y carbohidratos de calidad en racion medida, mas movimiento y control de peso. Usa Renzy para ver los carbohidratos y la fibra de tus comidas y construir ese habito, siempre de la mano de tu equipo medico.
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