¿Cuántas calorías tiene el tofu?
Tofu: 1/4 de bloque (81 g) tiene 117 kcal y 14 g de proteína. Por cada 100 g, 144 kcal.
Valores para: firme, crudo
Cifras en crudo. Cocinar cambia el peso (el agua se va o se absorbe): compara siempre en el mismo estado.
1/4 de bloque (81 g)
117kcal
100 g
144kcal
Nutrientes por 100 g
- Proteínas
- 17,3 g
- Hidratos
- 2,8 g
- Grasas
- 8,7 g
- Fibra
- 2,3 g
- Azúcares
- sin dato
¿Es fuente de proteína? Sí: el 48 % de sus kcal viene de la proteína, así que cumple el criterio de «alto contenido de proteínas» del etiquetado de la UE (al menos el 20 %; Reglamento (CE) 1924/2006).
Tofu firme, el que se vende para cocinar. El blando tiene la mitad de proteína: lo tienes debajo.
La otra versión que también se busca
Tofu blando (normal), crudo
76 kcal por 100 g · Proteínas 8,1 g · Carbohidratos 1,9 g · Grasas 4,8 g · Fibra 0,3 g
1/4 de bloque (116 g): 88 kcal · Proteínas 9,4 g
Fuente: USDA 172476
Raciones y cantidades
| Cantidad | kcal | Prot. | Hidr. | Grasa |
|---|---|---|---|---|
| 1/4 de bloque (81 g) | 117 | 14 | 2,3 | 7 |
| 1/2 taza en dados (126 g) | 181 | 21,8 | 3,5 | 11 |
| 50 g | 72 | 8,7 | 1,4 | 4,4 |
| 100 g | 144 | 17,3 | 2,8 | 8,7 |
| 150 g | 216 | 26 | 4,2 | 13,1 |
| 200 g | 288 | 34,6 | 5,6 | 17,4 |
Las raciones caseras son los pesos que da la misma fuente; el resto es regla de tres sobre los 100 g. Si pesas otra cantidad, la app hace la cuenta.
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Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene el tofu?
Tofu: 1/4 de bloque (81 g) tiene 117 kcal y 14 g de proteína. Por cada 100 g, 144 kcal. Valores para: firme, crudo.
¿Cuánta proteína tiene el tofu?
1/4 de bloque (81 g): 14 g de proteína. Por 100 g, 17,3 g, con 2,8 g de carbohidratos y 8,7 g de grasa. ¿Es fuente de proteína? Sí: el 48 % de sus kcal viene de la proteína, así que cumple el criterio de «alto contenido de proteínas» del etiquetado de la UE (al menos el 20 %; Reglamento (CE) 1924/2006).
¿Cuáles son los macros del tofu?
Por 100 g: 17,3 g de proteína, 2,8 g de carbohidratos, 8,7 g de grasa y 2,3 g de fibra.
¿Los valores son en crudo o cocinado?
Cifras en crudo. Son del tofu: firme, crudo. Cocinar cambia el peso (el agua se va o se absorbe), así que compara siempre en el mismo estado.
¿Engorda el tofu?
Ningún alimento engorda por sí solo: cuenta el total del día. 1/4 de bloque (81 g): 117 kcal, el 6 % de las 2.000 kcal que se usan de referencia en el etiquetado.
¿Cómo sé cuánto hay en mi plato sin pesarlo?
A ojo se falla, y ahí se rompe el conteo a mano. Con una foto, Renzy estima la cantidad y las calorías, y tú corriges lo que haga falta.
Más de legumbres
Fuente
USDA FoodData Central (SR Legacy), ficha 172475
Un alimento concreto varía con la variedad, la marca y la cocción. Si tu producto tiene etiqueta, manda la etiqueta.
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