Riz blanc cuit : calories et valeurs nutritionnelles

Riz blanc cuit : 1 tasse (158 g) contient 205 kcal et 4,3 g de protéines. Pour 100 g : 130 kcal. Valeurs : cuit, sans sel.

1 tasse (158 g) : 4,3 g de protéines. Pour 100 g, 2,7 g, avec 28,2 g de glucides et 0,3 g de lipides. Est-ce une source de protéines ? Non : seulement 8 % de ses calories viennent des protéines, et l’étiquetage de l’UE demande au moins 12 % pour « source de protéines » (règlement (CE) n° 1924/2006).

Pour 100 g : 2,7 g de protéines, 28,2 g de glucides (dont 0,1 g de sucres), 0,3 g de lipides et 0,4 g de fibres.

Valeurs pour l’aliment cuit. Elles correspondent à : riz blanc cuit, cuit, sans sel. La cuisson change le poids (l’eau part ou est absorbée) : comparez toujours dans le même état. Cru : 365 kcal pour 100 g (USDA 168877).

Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le total de la journée qui compte. 1 tasse (158 g) : 205 kcal, soit 10 % des 2 000 kcal de référence de l’étiquetage.

À l’œil, on se trompe, et c’est là que le comptage manuel casse. Avec une photo, Renzy estime la quantité et les calories, et vous corrigez ce qu’il faut.