Blanc de dinde : calories et valeurs nutritionnelles
Blanc de dinde : 1 escalope (85 g) contient 116 kcal et 25,1 g de protéines. Pour 100 g : 136 kcal.
Valeurs pour : rôti, sans peau
Valeurs pour l’aliment cuit. La cuisson change le poids (l’eau part ou est absorbée) : comparez toujours dans le même état.
1 escalope (85 g)
116kcal
100 g
136kcal
Nutriments pour 100 g
- Protéines
- 29,5 g
- Glucides
- 0 g
- Lipides
- 2 g
- Fibres
- 0 g
- Sucres
- 0 g
Est-ce une source de protéines ? Oui : 87 % de ses calories viennent des protéines, ce qui remplit le critère « riche en protéines » de l’étiquetage de l’UE (au moins 20 % ; règlement (CE) n° 1924/2006).
Viande de blanc cuite. Le blanc de dinde en tranches du rayon charcuterie est un autre produit : ses valeurs sont juste en dessous.
L’autre version, elle aussi recherchée
Blanc de dinde en tranches (préemballé)
106 kcal pour 100 g · Protéines 14,8 g · Glucides 2,2 g · Lipides 3,8 g · Fibres 0 g
1 tranche (16 g) : 17 kcal · Protéines 2,4 g
Source : USDA 172941
Portions et quantités
| Quantité | kcal | Prot. | Gluc. | Lip. |
|---|---|---|---|---|
| 1 escalope (85 g) | 116 | 25,1 | 0 | 1,7 |
| 50 g | 68 | 14,8 | 0 | 1 |
| 100 g | 136 | 29,5 | 0 | 2 |
| 150 g | 204 | 44,3 | 0 | 3 |
| 200 g | 272 | 59 | 0 | 4 |
Les portions sont les poids donnés par la même source ; le reste est calculé à partir des 100 g. Si vous pesez autre chose, l’app fait le calcul.
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Questions fréquentes
Combien de calories dans blanc de dinde ?
Blanc de dinde : 1 escalope (85 g) contient 116 kcal et 25,1 g de protéines. Pour 100 g : 136 kcal. Valeurs : rôti, sans peau.
Combien de protéines dans blanc de dinde ?
1 escalope (85 g) : 25,1 g de protéines. Pour 100 g, 29,5 g, avec 0 g de glucides et 2 g de lipides. Est-ce une source de protéines ? Oui : 87 % de ses calories viennent des protéines, ce qui remplit le critère « riche en protéines » de l’étiquetage de l’UE (au moins 20 % ; règlement (CE) n° 1924/2006).
Quels sont les macros de blanc de dinde ?
Pour 100 g : 29,5 g de protéines, 0 g de glucides (dont 0 g de sucres), 2 g de lipides et 0 g de fibres.
Ces valeurs sont-elles pour l’aliment cru ou cuit ?
Valeurs pour l’aliment cuit. Elles correspondent à : blanc de dinde, rôti, sans peau. La cuisson change le poids (l’eau part ou est absorbée) : comparez toujours dans le même état.
Blanc de dinde : est-ce que ça fait grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le total de la journée qui compte. 1 escalope (85 g) : 116 kcal, soit 6 % des 2 000 kcal de référence de l’étiquetage.
Comment savoir ce qu’il y a dans mon assiette sans peser ?
À l’œil, on se trompe, et c’est là que le comptage manuel casse. Avec une photo, Renzy estime la quantité et les calories, et vous corrigez ce qu’il faut.
Plus de viande, volaille et œufs
Source
USDA FoodData Central (SR Legacy), fiche 174516
Un produit précis varie selon la variété, la marque et la cuisson. S’il a une étiquette, c’est elle qui compte.
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