Filet de porc : calories et valeurs nutritionnelles
Filet de porc : 1 tranche (85 g) contient 138 kcal et 25,5 g de protéines. Pour 100 g : 162 kcal.
Valeurs pour : poêlé, maigre seul
Valeurs pour l’aliment cuit. La cuisson change le poids (l’eau part ou est absorbée) : comparez toujours dans le même état.
1 tranche (85 g)
138kcal
100 g
162kcal
Nutriments pour 100 g
- Protéines
- 30 g
- Glucides
- 0 g
- Lipides
- 4,7 g
- Fibres
- 0 g
- Sucres
- 0 g
Est-ce une source de protéines ? Oui : 74 % de ses calories viennent des protéines, ce qui remplit le critère « riche en protéines » de l’étiquetage de l’UE (au moins 20 % ; règlement (CE) n° 1924/2006).
Partie maigre seulement. Avec son gras, le même morceau cuit de la même façon fait 229 kcal et 13,6 g de lipides pour 100 g (USDA 168298).
Portions et quantités
| Quantité | kcal | Prot. | Gluc. | Lip. |
|---|---|---|---|---|
| 1 tranche (85 g) | 138 | 25,5 | 0 | 4 |
| 1 côtelette désossée (137 g) | 222 | 41,1 | 0 | 6,4 |
| 50 g | 81 | 15 | 0 | 2,4 |
| 100 g | 162 | 30 | 0 | 4,7 |
| 150 g | 243 | 45 | 0 | 7,1 |
| 200 g | 324 | 60 | 0 | 9,4 |
Les portions sont les poids donnés par la même source ; le reste est calculé à partir des 100 g. Si vous pesez autre chose, l’app fait le calcul.
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Questions fréquentes
Combien de calories dans filet de porc ?
Filet de porc : 1 tranche (85 g) contient 138 kcal et 25,5 g de protéines. Pour 100 g : 162 kcal. Valeurs : poêlé, maigre seul.
Combien de protéines dans filet de porc ?
1 tranche (85 g) : 25,5 g de protéines. Pour 100 g, 30 g, avec 0 g de glucides et 4,7 g de lipides. Est-ce une source de protéines ? Oui : 74 % de ses calories viennent des protéines, ce qui remplit le critère « riche en protéines » de l’étiquetage de l’UE (au moins 20 % ; règlement (CE) n° 1924/2006).
Quels sont les macros de filet de porc ?
Pour 100 g : 30 g de protéines, 0 g de glucides (dont 0 g de sucres), 4,7 g de lipides et 0 g de fibres.
Ces valeurs sont-elles pour l’aliment cru ou cuit ?
Valeurs pour l’aliment cuit. Elles correspondent à : filet de porc, poêlé, maigre seul. La cuisson change le poids (l’eau part ou est absorbée) : comparez toujours dans le même état.
Filet de porc : est-ce que ça fait grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le total de la journée qui compte. 1 tranche (85 g) : 138 kcal, soit 7 % des 2 000 kcal de référence de l’étiquetage.
Comment savoir ce qu’il y a dans mon assiette sans peser ?
À l’œil, on se trompe, et c’est là que le comptage manuel casse. Avec une photo, Renzy estime la quantité et les calories, et vous corrigez ce qu’il faut.
Plus de viande, volaille et œufs
Source
USDA FoodData Central (SR Legacy), fiche 168285
Un produit précis varie selon la variété, la marque et la cuisson. S’il a une étiquette, c’est elle qui compte.
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