Jambon blanc : calories et valeurs nutritionnelles
Jambon blanc : 1 tranche (13 g) contient 14 kcal et 2,2 g de protéines. Pour 100 g : 107 kcal.
Valeurs pour : en tranches, préemballé
1 tranche (13 g)
14kcal
100 g
107kcal
Nutriments pour 100 g
- Protéines
- 16,9 g
- Glucides
- 0,7 g
- Lipides
- 4 g
- Fibres
- 0 g
- Sucres
- 0 g
Est-ce une source de protéines ? Oui : 63 % de ses calories viennent des protéines, ce qui remplit le critère « riche en protéines » de l’étiquetage de l’UE (au moins 20 % ; règlement (CE) n° 1924/2006).
Jambon blanc en tranches, pauvre en graisses. Le jambon standard (environ 11 % de matières grasses) fait 164 kcal et 8,8 g de lipides pour 100 g, en tranches de 28 g (USDA 173864).
Portions et quantités
| Quantité | kcal | Prot. | Gluc. | Lip. |
|---|---|---|---|---|
| 1 tranche (13 g) | 14 | 2,2 | 0,1 | 0,5 |
| 50 g | 54 | 8,5 | 0,4 | 2 |
| 100 g | 107 | 16,9 | 0,7 | 4 |
| 150 g | 161 | 25,4 | 1,1 | 6 |
| 200 g | 214 | 33,8 | 1,4 | 8 |
Les portions sont les poids donnés par la même source ; le reste est calculé à partir des 100 g. Si vous pesez autre chose, l’app fait le calcul.
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Questions fréquentes
Combien de calories dans jambon blanc ?
Jambon blanc : 1 tranche (13 g) contient 14 kcal et 2,2 g de protéines. Pour 100 g : 107 kcal. Valeurs : en tranches, préemballé.
Combien de protéines dans jambon blanc ?
1 tranche (13 g) : 2,2 g de protéines. Pour 100 g, 16,9 g, avec 0,7 g de glucides et 4 g de lipides. Est-ce une source de protéines ? Oui : 63 % de ses calories viennent des protéines, ce qui remplit le critère « riche en protéines » de l’étiquetage de l’UE (au moins 20 % ; règlement (CE) n° 1924/2006).
Quels sont les macros de jambon blanc ?
Pour 100 g : 16,9 g de protéines, 0,7 g de glucides (dont 0 g de sucres), 4 g de lipides et 0 g de fibres.
Ces valeurs sont-elles pour l’aliment cru ou cuit ?
Elles correspondent à : jambon blanc, en tranches, préemballé. La cuisson change le poids (l’eau part ou est absorbée) : comparez toujours dans le même état.
Jambon blanc : est-ce que ça fait grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le total de la journée qui compte. 1 tranche (13 g) : 14 kcal, soit 1 % des 2 000 kcal de référence de l’étiquetage.
Comment savoir ce qu’il y a dans mon assiette sans peser ?
À l’œil, on se trompe, et c’est là que le comptage manuel casse. Avec une photo, Renzy estime la quantité et les calories, et vous corrigez ce qu’il faut.
Plus de viande, volaille et œufs
Source
USDA FoodData Central (SR Legacy), fiche 173863
Un produit précis varie selon la variété, la marque et la cuisson. S’il a une étiquette, c’est elle qui compte.
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