Le batch cooking signifie litteralement "cuisiner par lots" : au lieu de cuisiner chaque repas chaque jour, vous cuisinez la base de plusieurs jours en une seule session. C est la difference entre improviser avec la faim (mal) et ouvrir le frigo et tout trouver pret (bien).
Un plan de session de 2 heures
- Minute 0 : allumez le four. Plaque de legumes (courgette, poivron, brocoli) et proteine (poulet, saumon) a rotir
- Minute 5 : mettez a cuire du riz complet et une legumineuse (ou utilisez une boite)
- Minute 20 : faites sauter ou cuire une deuxieme proteine a la poele
- Minute 40 : preparez une soupe de legumes avec ce que vous avez
- Minutes 60-90 : tout est pret, laissez refroidir et repartissez en boites
- Resultat : bases pour monter 8-10 repas differents
Ce qui se conserve et ce qui ne se conserve pas
| Preparation | Refrigerateur | Congelateur |
|---|---|---|
| Legumineuses et mijotes | 3-4 jours | Oui, parfait |
| Riz / quinoa cuits | 3-4 jours | Oui |
| Poulet / viande cuits | 3-4 jours | Oui |
| Legumes rotis | 3-4 jours | Moyen |
| Salades et feuilles vertes | 1-2 jours | Non |
| Avocat coupe | Le jour meme | Non |
Photographiez vos boites avec Renzy quand vous les preparez et vous aurez les calories et macros de chaque portion prets pour toute la semaine, sans rien peser a nouveau.
Scannez votre repas avec une photo en 3 secondes.
Le batch cooking est l habitude qui facilite le plus une alimentation saine et durable. Consacrez deux heures le dimanche, enregistrez vos preparations avec Renzy et oubliez d improviser affame le reste de la semaine.
Renzy calcule tout cela pour vous
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