Fromage frais : calories et valeurs nutritionnelles
Fromage frais : 100 g contiennent 197 kcal et 12,4 g de protéines.
Valeurs pour : frais (type Burgos)
100 g
197kcal
Nutriments pour 100 g
- Protéines
- 12,4 g
- Glucides
- 2,5 g
- Lipides
- 15,4 g
- Fibres
- 0 g
- Sucres
- n. d.
Est-ce une source de protéines ? Oui : 25 % de ses calories viennent des protéines, ce qui remplit le critère « riche en protéines » de l’étiquetage de l’UE (au moins 20 % ; règlement (CE) n° 1924/2006).
Fromage frais de Burgos selon BEDCA, la base espagnole de composition des aliments (aliment 2507). Les versions 0 % et allégées contiennent beaucoup moins de matières grasses : si vous en achetez une, fiez-vous à son étiquette.
Portions et quantités
| Quantité | kcal | Prot. | Gluc. | Lip. |
|---|---|---|---|---|
| 50 g | 99 | 6,2 | 1,3 | 7,7 |
| 100 g | 197 | 12,4 | 2,5 | 15,4 |
| 150 g | 296 | 18,6 | 3,8 | 23,1 |
| 200 g | 394 | 24,8 | 5 | 30,8 |
Les portions sont les poids donnés par la même source ; le reste est calculé à partir des 100 g. Si vous pesez autre chose, l’app fait le calcul.
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Questions fréquentes
Combien de calories dans fromage frais ?
Fromage frais : 100 g contiennent 197 kcal et 12,4 g de protéines. Valeurs : frais (type Burgos). La source ne donne pas de portion fiable : multipliez par les grammes que vous mangez.
Combien de protéines dans fromage frais ?
12,4 g de protéines pour 100 g, avec 2,5 g de glucides et 15,4 g de lipides. Est-ce une source de protéines ? Oui : 25 % de ses calories viennent des protéines, ce qui remplit le critère « riche en protéines » de l’étiquetage de l’UE (au moins 20 % ; règlement (CE) n° 1924/2006).
Quels sont les macros de fromage frais ?
Pour 100 g : 12,4 g de protéines, 2,5 g de glucides, 15,4 g de lipides et 0 g de fibres.
Ces valeurs sont-elles pour l’aliment cru ou cuit ?
Elles correspondent à : fromage frais, frais (type Burgos). La cuisson change le poids (l’eau part ou est absorbée) : comparez toujours dans le même état.
Fromage frais : est-ce que ça fait grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le total de la journée qui compte. 100 g : 197 kcal, soit 10 % des 2 000 kcal de référence de l’étiquetage.
Comment savoir ce qu’il y a dans mon assiette sans peser ?
À l’œil, on se trompe, et c’est là que le comptage manuel casse. Avec une photo, Renzy estime la quantité et les calories, et vous corrigez ce qu’il faut.
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Source
BEDCA, base espagnole de composition des aliments (AESAN), aliment 2507
Un produit précis varie selon la variété, la marque et la cuisson. S’il a une étiquette, c’est elle qui compte.
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