Mozzarella : calories et valeurs nutritionnelles
Mozzarella : 1 portion (28 g) contient 85 kcal et 6,3 g de protéines. Pour 100 g : 299 kcal.
Valeurs pour : fraîche, lait entier
1 portion (28 g)
85kcal
100 g
299kcal
Nutriments pour 100 g
- Protéines
- 22,2 g
- Glucides
- 2,4 g
- Lipides
- 22,1 g
- Fibres
- 0 g
- Sucres
- 0 g
Est-ce une source de protéines ? Oui : 30 % de ses calories viennent des protéines, ce qui remplit le critère « riche en protéines » de l’étiquetage de l’UE (au moins 20 % ; règlement (CE) n° 1924/2006).
Portions et quantités
| Quantité | kcal | Prot. | Gluc. | Lip. |
|---|---|---|---|---|
| 1 portion (28 g) | 85 | 6,3 | 0,7 | 6,3 |
| 50 g | 150 | 11,1 | 1,2 | 11,1 |
| 100 g | 299 | 22,2 | 2,4 | 22,1 |
| 150 g | 449 | 33,3 | 3,6 | 33,2 |
| 200 g | 598 | 44,4 | 4,8 | 44,2 |
Les portions sont les poids donnés par la même source ; le reste est calculé à partir des 100 g. Si vous pesez autre chose, l’app fait le calcul.
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Questions fréquentes
Combien de calories dans mozzarella ?
Mozzarella : 1 portion (28 g) contient 85 kcal et 6,3 g de protéines. Pour 100 g : 299 kcal. Valeurs : fraîche, lait entier.
Combien de protéines dans mozzarella ?
1 portion (28 g) : 6,3 g de protéines. Pour 100 g, 22,2 g, avec 2,4 g de glucides et 22,1 g de lipides. Est-ce une source de protéines ? Oui : 30 % de ses calories viennent des protéines, ce qui remplit le critère « riche en protéines » de l’étiquetage de l’UE (au moins 20 % ; règlement (CE) n° 1924/2006).
Quels sont les macros de mozzarella ?
Pour 100 g : 22,2 g de protéines, 2,4 g de glucides (dont 0 g de sucres), 22,1 g de lipides et 0 g de fibres.
Ces valeurs sont-elles pour l’aliment cru ou cuit ?
Elles correspondent à : mozzarella, fraîche, lait entier. La cuisson change le poids (l’eau part ou est absorbée) : comparez toujours dans le même état.
Mozzarella : est-ce que ça fait grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le total de la journée qui compte. 1 portion (28 g) : 85 kcal, soit 4 % des 2 000 kcal de référence de l’étiquetage.
Comment savoir ce qu’il y a dans mon assiette sans peser ?
À l’œil, on se trompe, et c’est là que le comptage manuel casse. Avec une photo, Renzy estime la quantité et les calories, et vous corrigez ce qu’il faut.
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Source
USDA FoodData Central (SR Legacy), fiche 170845
Un produit précis varie selon la variété, la marque et la cuisson. S’il a une étiquette, c’est elle qui compte.
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