¿Cuántas calorías tiene el salmón?

Salmón: 1 ración (85 g) tiene 175 kcal y 18,8 g de proteína. Por cada 100 g, 206 kcal. Valores para: de piscifactoría, cocinado (horno/plancha).

1 ración (85 g): 18,8 g de proteína. Por 100 g, 22,1 g, con 0 g de carbohidratos y 12,4 g de grasa. ¿Es fuente de proteína? Sí: el 43 % de sus kcal viene de la proteína, así que cumple el criterio de «alto contenido de proteínas» del etiquetado de la UE (al menos el 20 %; Reglamento (CE) 1924/2006).

Por 100 g: 22,1 g de proteína, 0 g de carbohidratos (0 g de azúcares), 12,4 g de grasa y 0 g de fibra.

Cifras en cocinado. Son del salmón: de piscifactoría, cocinado (horno/plancha). Cocinar cambia el peso (el agua se va o se absorbe), así que compara siempre en el mismo estado. En crudo: 208 kcal por 100 g (USDA 175167).

Ningún alimento engorda por sí solo: cuenta el total del día. 1 ración (85 g): 175 kcal, el 9 % de las 2.000 kcal que se usan de referencia en el etiquetado.

A ojo se falla, y ahí se rompe el conteo a mano. Con una foto, Renzy estima la cantidad y las calorías, y tú corriges lo que haga falta.