¿Cuántas calorías tiene un nabo?

1 nabo mediano (122 g) tiene 34 kcal y 1,1 g de proteína. Por cada 100 g, 28 kcal. Valores para: crudo.

1 nabo mediano (122 g): 1,1 g de proteína. Por 100 g, 0,9 g, con 6,4 g de carbohidratos y 0,1 g de grasa. ¿Es fuente de proteína? Sí, justo: el 13 % de sus kcal viene de la proteína, así que cumple el criterio de «fuente de proteínas» del etiquetado de la UE (al menos el 12 %; «alto contenido» pide el 20 %; Reglamento (CE) 1924/2006). Es una proporción, no una cantidad: 100 g tienen 0,9 g.

Por 100 g: 0,9 g de proteína, 6,4 g de carbohidratos (3,8 g de azúcares), 0,1 g de grasa y 1,8 g de fibra.

Cifras en crudo. Son del nabo: crudo. Cocinar cambia el peso (el agua se va o se absorbe), así que compara siempre en el mismo estado.

Ningún alimento engorda por sí solo: cuenta el total del día. 1 nabo mediano (122 g): 34 kcal, el 2 % de las 2.000 kcal que se usan de referencia en el etiquetado.

A ojo se falla, y ahí se rompe el conteo a mano. Con una foto, Renzy estima la cantidad y las calorías, y tú corriges lo que haga falta.