¿Cuántas calorías tiene la calabaza?

Calabaza: 1 taza de puré (245 g) tiene 49 kcal y 1,7 g de proteína. Por cada 100 g, 20 kcal. Valores para: hervida, sin sal.

1 taza de puré (245 g): 1,7 g de proteína. Por 100 g, 0,7 g, con 4,9 g de carbohidratos y 0,1 g de grasa. ¿Es fuente de proteína? Sí: el 14 % de sus kcal viene de la proteína, así que cumple el criterio de «fuente de proteínas» del etiquetado de la UE (al menos el 12 %; «alto contenido» pide el 20 %; Reglamento (CE) 1924/2006). Es una proporción, no una cantidad: 100 g tienen 0,7 g.

Por 100 g: 0,7 g de proteína, 4,9 g de carbohidratos (2,1 g de azúcares), 0,1 g de grasa y 1,1 g de fibra.

Cifras en cocinado. Son de la calabaza: hervida, sin sal. Cocinar cambia el peso (el agua se va o se absorbe), así que compara siempre en el mismo estado.

Ningún alimento engorda por sí solo: cuenta el total del día. 1 taza de puré (245 g): 49 kcal, el 2 % de las 2.000 kcal que se usan de referencia en el etiquetado.

A ojo se falla, y ahí se rompe el conteo a mano. Con una foto, Renzy estima la cantidad y las calorías, y tú corriges lo que haga falta.