¿Cuántas calorías tiene una berenjena?
1 berenjena (548 g) tiene 137 kcal y 5,5 g de proteína. Por cada 100 g, 25 kcal.
Valores para: cruda
Cifras en crudo. Cocinar cambia el peso (el agua se va o se absorbe): compara siempre en el mismo estado.
1 berenjena (548 g)
137kcal
100 g
25kcal
Nutrientes por 100 g
- Proteínas
- 1 g
- Hidratos
- 5,9 g
- Grasas
- 0,2 g
- Fibra
- 3 g
- Azúcares
- 3,5 g
¿Es fuente de proteína? Sí: el 16 % de sus kcal viene de la proteína, así que cumple el criterio de «fuente de proteínas» del etiquetado de la UE (al menos el 12 %; «alto contenido» pide el 20 %; Reglamento (CE) 1924/2006). Es una proporción, no una cantidad: 100 g tienen 1 g.
Raciones y cantidades
| Cantidad | kcal | Prot. | Hidr. | Grasa |
|---|---|---|---|---|
| 1 berenjena (548 g) | 137 | 5,5 | 32,3 | 1,1 |
| 1 taza en dados (82 g) | 21 | 0,8 | 4,8 | 0,2 |
| 50 g | 13 | 0,5 | 3 | 0,1 |
| 100 g | 25 | 1 | 5,9 | 0,2 |
| 150 g | 38 | 1,5 | 8,9 | 0,3 |
| 200 g | 50 | 2 | 11,8 | 0,4 |
Las raciones caseras son los pesos que da la misma fuente; el resto es regla de tres sobre los 100 g. Si pesas otra cantidad, la app hace la cuenta.
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Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene una berenjena?
1 berenjena (548 g) tiene 137 kcal y 5,5 g de proteína. Por cada 100 g, 25 kcal. Valores para: cruda.
¿Cuánta proteína tiene una berenjena?
1 berenjena (548 g): 5,5 g de proteína. Por 100 g, 1 g, con 5,9 g de carbohidratos y 0,2 g de grasa. ¿Es fuente de proteína? Sí: el 16 % de sus kcal viene de la proteína, así que cumple el criterio de «fuente de proteínas» del etiquetado de la UE (al menos el 12 %; «alto contenido» pide el 20 %; Reglamento (CE) 1924/2006). Es una proporción, no una cantidad: 100 g tienen 1 g.
¿Cuáles son los macros de la berenjena?
Por 100 g: 1 g de proteína, 5,9 g de carbohidratos (3,5 g de azúcares), 0,2 g de grasa y 3 g de fibra.
¿Los valores son en crudo o cocinado?
Cifras en crudo. Son de la berenjena: cruda. Cocinar cambia el peso (el agua se va o se absorbe), así que compara siempre en el mismo estado.
¿Engorda la berenjena?
Ningún alimento engorda por sí solo: cuenta el total del día. 1 berenjena (548 g): 137 kcal, el 7 % de las 2.000 kcal que se usan de referencia en el etiquetado.
¿Cómo sé cuánto hay en mi plato sin pesarlo?
A ojo se falla, y ahí se rompe el conteo a mano. Con una foto, Renzy estima la cantidad y las calorías, y tú corriges lo que haga falta.
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Fuente
USDA FoodData Central (SR Legacy), ficha 169228
Un alimento concreto varía con la variedad, la marca y la cocción. Si tu producto tiene etiqueta, manda la etiqueta.
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