¿Cuántas calorías tiene la ricotta?

Ricotta: 1/2 taza (124 g) tiene 186 kcal y 9,3 g de proteína. Por cada 100 g, 150 kcal. Valores para: de leche entera.

1/2 taza (124 g): 9,3 g de proteína. Por 100 g, 7,5 g, con 7,3 g de carbohidratos y 10,2 g de grasa. ¿Es fuente de proteína? Sí, justo: el 20 % de sus kcal viene de la proteína, así que cumple el criterio de «alto contenido de proteínas» del etiquetado de la UE (al menos el 20 %; Reglamento (CE) 1924/2006).

Por 100 g: 7,5 g de proteína, 7,3 g de carbohidratos (0,3 g de azúcares), 10,2 g de grasa y 0 g de fibra.

Son de la ricotta: de leche entera. Cocinar cambia el peso (el agua se va o se absorbe), así que compara siempre en el mismo estado.

Ningún alimento engorda por sí solo: cuenta el total del día. 1/2 taza (124 g): 186 kcal, el 9 % de las 2.000 kcal que se usan de referencia en el etiquetado.

A ojo se falla, y ahí se rompe el conteo a mano. Con una foto, Renzy estima la cantidad y las calorías, y tú corriges lo que haga falta.