¿Cuántas calorías tiene un limón?

1 limón (58 g pelado) tiene 17 kcal y 0,6 g de proteína. Por cada 100 g, 29 kcal. Valores para: crudo, sin piel.

1 limón (58 g pelado): 0,6 g de proteína. Por 100 g, 1,1 g, con 9,3 g de carbohidratos y 0,3 g de grasa. ¿Es fuente de proteína? Sí: el 15 % de sus kcal viene de la proteína, así que cumple el criterio de «fuente de proteínas» del etiquetado de la UE (al menos el 12 %; «alto contenido» pide el 20 %; Reglamento (CE) 1924/2006). Es una proporción, no una cantidad: 100 g tienen 1,1 g.

Por 100 g: 1,1 g de proteína, 9,3 g de carbohidratos (2,5 g de azúcares), 0,3 g de grasa y 2,8 g de fibra.

Cifras en crudo. Son del limón: crudo, sin piel. Cocinar cambia el peso (el agua se va o se absorbe), así que compara siempre en el mismo estado.

Ningún alimento engorda por sí solo: cuenta el total del día. 1 limón (58 g pelado): 17 kcal, el 1 % de las 2.000 kcal que se usan de referencia en el etiquetado.

A ojo se falla, y ahí se rompe el conteo a mano. Con una foto, Renzy estima la cantidad y las calorías, y tú corriges lo que haga falta.