Quinoa cuit : calories et valeurs nutritionnelles

Quinoa cuit : 1 tasse (185 g) contient 222 kcal et 8,1 g de protéines. Pour 100 g : 120 kcal. Valeurs : cuit.

1 tasse (185 g) : 8,1 g de protéines. Pour 100 g, 4,4 g, avec 21,3 g de glucides et 1,9 g de lipides. Est-ce une source de protéines ? Oui : 15 % de ses calories viennent des protéines, ce qui remplit le critère « source de protéines » de l’étiquetage de l’UE (au moins 12 % ; « riche en protéines » demande 20 % ; règlement (CE) n° 1924/2006). C’est une proportion, pas une quantité : 100 g en contiennent 4,4 g.

Pour 100 g : 4,4 g de protéines, 21,3 g de glucides (dont 0,9 g de sucres), 1,9 g de lipides et 2,8 g de fibres.

Valeurs pour l’aliment cuit. Elles correspondent à : quinoa cuit, cuit. La cuisson change le poids (l’eau part ou est absorbée) : comparez toujours dans le même état. Cru : 368 kcal pour 100 g (USDA 168874).

Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le total de la journée qui compte. 1 tasse (185 g) : 222 kcal, soit 11 % des 2 000 kcal de référence de l’étiquetage.

À l’œil, on se trompe, et c’est là que le comptage manuel casse. Avec une photo, Renzy estime la quantité et les calories, et vous corrigez ce qu’il faut.