Avoine : calories et valeurs nutritionnelles

Avoine : 1/3 de tasse (27 g) contient 102 kcal et 3,6 g de protéines. Pour 100 g : 379 kcal. Valeurs : flocons, secs.

1/3 de tasse (27 g) : 3,6 g de protéines. Pour 100 g, 13,2 g, avec 67,7 g de glucides et 6,5 g de lipides. Est-ce une source de protéines ? Oui : 14 % de ses calories viennent des protéines, ce qui remplit le critère « source de protéines » de l’étiquetage de l’UE (au moins 12 % ; « riche en protéines » demande 20 % ; règlement (CE) n° 1924/2006).

Pour 100 g : 13,2 g de protéines, 67,7 g de glucides (dont 1 g de sucres), 6,5 g de lipides et 10,1 g de fibres.

Valeurs pour l’aliment sec, non cuit. Elles correspondent à : avoine, flocons, secs. La cuisson change le poids (l’eau part ou est absorbée) : comparez toujours dans le même état. Cuit : Flocons d’avoine cuits, 71 kcal pour 100 g.

Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le total de la journée qui compte. 1/3 de tasse (27 g) : 102 kcal, soit 5 % des 2 000 kcal de référence de l’étiquetage.

À l’œil, on se trompe, et c’est là que le comptage manuel casse. Avec une photo, Renzy estime la quantité et les calories, et vous corrigez ce qu’il faut.