Graines de chia : calories et valeurs nutritionnelles

Graines de chia : environ 2 cuillères à soupe (28 g) contiennent 138 kcal et 4,7 g de protéines. Pour 100 g : 486 kcal. Valeurs : séchées.

environ 2 cuillères à soupe (28 g) : 4,7 g de protéines. Pour 100 g, 16,5 g, avec 42,1 g de glucides et 30,7 g de lipides. Est-ce une source de protéines ? Oui : 14 % de ses calories viennent des protéines, ce qui remplit le critère « source de protéines » de l’étiquetage de l’UE (au moins 12 % ; « riche en protéines » demande 20 % ; règlement (CE) n° 1924/2006).

Pour 100 g : 16,5 g de protéines, 42,1 g de glucides, 30,7 g de lipides et 34,4 g de fibres.

Elles correspondent à : graines de chia, séchées. La cuisson change le poids (l’eau part ou est absorbée) : comparez toujours dans le même état.

Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le total de la journée qui compte. environ 2 cuillères à soupe (28 g) : 138 kcal, soit 7 % des 2 000 kcal de référence de l’étiquetage.

À l’œil, on se trompe, et c’est là que le comptage manuel casse. Avec une photo, Renzy estime la quantité et les calories, et vous corrigez ce qu’il faut.