Tofu: Kalorien und Nährwerte
Tofu: 1/4 Block (81 g) hat 117 kcal und 14 g Protein. Pro 100 g: 144 kcal.
Werte für: fest, roh
Werte für das rohe Lebensmittel. Garen verändert das Gewicht (Wasser geht verloren oder wird aufgenommen), also immer im selben Zustand vergleichen.
1/4 Block (81 g)
117kcal
100 g
144kcal
Nährwerte pro 100 g
- Protein
- 17,3 g
- Kohlenhydr.
- 2,8 g
- Fett
- 8,7 g
- Ballaststoffe
- 2,3 g
- Zucker
- k. A.
Ist das eine Proteinquelle? Ja: 48 % der Kalorien stammen aus Protein. Damit ist das EU-Kriterium für die Angabe „hoher Proteingehalt“ erfüllt (mindestens 20 %; Verordnung (EG) Nr. 1924/2006).
Fester Tofu, wie er zum Kochen verkauft wird. Weicher Tofu hat nur die Hälfte an Protein: siehe unten.
Die andere Variante, nach der auch gesucht wird
Weicher Tofu, roh
76 kcal pro 100 g · Protein 8,1 g · Kohlenhydrate 1,9 g · Fett 4,8 g · Ballaststoffe 0,3 g
1/4 Block (116 g): 88 kcal · Protein 9,4 g
Quelle: USDA 172476
Portionen und Mengen
| Menge | kcal | Prot. | KH | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1/4 Block (81 g) | 117 | 14 | 2,3 | 7 |
| 1/2 Tasse, gewürfelt (126 g) | 181 | 21,8 | 3,5 | 11 |
| 50 g | 72 | 8,7 | 1,4 | 4,4 |
| 100 g | 144 | 17,3 | 2,8 | 8,7 |
| 150 g | 216 | 26 | 4,2 | 13,1 |
| 200 g | 288 | 34,6 | 5,6 | 17,4 |
Haushaltsportionen mit den Gewichten derselben Quelle, dazu die Rechnung mit den Mengen für 50 bis 200 g. Wiegst du etwas anderes, rechnet die App es aus.
Schluss mit dem Nachschlagen Lebensmittel für Lebensmittel
Teller fotografieren: Renzy schätzt Kalorien und Protein, und du korrigierst bei Bedarf. Ohne Tabellensuche.
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Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kalorien hat Tofu?
Tofu: 1/4 Block (81 g) hat 117 kcal und 14 g Protein. Pro 100 g: 144 kcal. Werte für: fest, roh.
Wie viel Protein hat Tofu?
1/4 Block (81 g): 14 g Protein. Pro 100 g 17,3 g, dazu 2,8 g Kohlenhydrate und 8,7 g Fett. Ist das eine Proteinquelle? Ja: 48 % der Kalorien stammen aus Protein. Damit ist das EU-Kriterium für die Angabe „hoher Proteingehalt“ erfüllt (mindestens 20 %; Verordnung (EG) Nr. 1924/2006).
Welche Makros hat Tofu?
Pro 100 g: 17,3 g Protein, 2,8 g Kohlenhydrate, 8,7 g Fett und 2,3 g Ballaststoffe.
Gelten die Werte roh oder gekocht?
Werte für das rohe Lebensmittel. Sie gelten für Tofu: fest, roh. Garen verändert das Gewicht (Wasser geht verloren oder wird aufgenommen), also immer im selben Zustand vergleichen.
Macht Tofu dick?
Kein Lebensmittel macht allein dick: Entscheidend ist die Tagessumme. 1/4 Block (81 g): 117 kcal, 6 % der 2.000 kcal, die auf Etiketten als Referenz dienen.
Woher weiß ich ohne Waage, wie viel auf meinem Teller liegt?
Schätzen nach Augenmaß ist genau die Stelle, an der manuelles Zählen scheitert. Mit einem Foto schätzt Renzy Menge und Kalorien, und du korrigierst, was nötig ist.
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Quelle
USDA FoodData Central (SR Legacy), Eintrag 172475
Ein konkretes Produkt schwankt je nach Sorte, Marke und Zubereitung. Hat deins ein Etikett, gilt das Etikett.
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