Saumon : calories et valeurs nutritionnelles
Saumon : 1 portion (85 g) contient 175 kcal et 18,8 g de protéines. Pour 100 g : 206 kcal.
Valeurs pour : d’élevage, cuit (four/grill)
Valeurs pour l’aliment cuit. Cru : 208 kcal pour 100 g (USDA 175167). Calculez le poids cru de ce que vous avez cuit →
1 portion (85 g)
175kcal
100 g
206kcal
Nutriments pour 100 g
- Protéines
- 22,1 g
- Glucides
- 0 g
- Lipides
- 12,4 g
- Fibres
- 0 g
- Sucres
- 0 g
Est-ce une source de protéines ? Oui : 43 % de ses calories viennent des protéines, ce qui remplit le critère « riche en protéines » de l’étiquetage de l’UE (au moins 20 % ; règlement (CE) n° 1924/2006).
Saumon atlantique d’élevage, cuit sans matière grasse ajoutée. Cru, 208 kcal pour 100 g (USDA 175167).
Portions et quantités
| Quantité | kcal | Prot. | Gluc. | Lip. |
|---|---|---|---|---|
| 1 portion (85 g) | 175 | 18,8 | 0 | 10,5 |
| 1 grand pavé (178 g) | 367 | 39,3 | 0 | 22,1 |
| 50 g | 103 | 11,1 | 0 | 6,2 |
| 100 g | 206 | 22,1 | 0 | 12,4 |
| 150 g | 309 | 33,2 | 0 | 18,6 |
| 200 g | 412 | 44,2 | 0 | 24,8 |
Les portions sont les poids donnés par la même source ; le reste est calculé à partir des 100 g. Si vous pesez autre chose, l’app fait le calcul.
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Questions fréquentes
Combien de calories dans saumon ?
Saumon : 1 portion (85 g) contient 175 kcal et 18,8 g de protéines. Pour 100 g : 206 kcal. Valeurs : d’élevage, cuit (four/grill).
Combien de protéines dans saumon ?
1 portion (85 g) : 18,8 g de protéines. Pour 100 g, 22,1 g, avec 0 g de glucides et 12,4 g de lipides. Est-ce une source de protéines ? Oui : 43 % de ses calories viennent des protéines, ce qui remplit le critère « riche en protéines » de l’étiquetage de l’UE (au moins 20 % ; règlement (CE) n° 1924/2006).
Quels sont les macros de saumon ?
Pour 100 g : 22,1 g de protéines, 0 g de glucides (dont 0 g de sucres), 12,4 g de lipides et 0 g de fibres.
Ces valeurs sont-elles pour l’aliment cru ou cuit ?
Valeurs pour l’aliment cuit. Elles correspondent à : saumon, d’élevage, cuit (four/grill). La cuisson change le poids (l’eau part ou est absorbée) : comparez toujours dans le même état. Cru : 208 kcal pour 100 g (USDA 175167).
Saumon : est-ce que ça fait grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le total de la journée qui compte. 1 portion (85 g) : 175 kcal, soit 9 % des 2 000 kcal de référence de l’étiquetage.
Comment savoir ce qu’il y a dans mon assiette sans peser ?
À l’œil, on se trompe, et c’est là que le comptage manuel casse. Avec une photo, Renzy estime la quantité et les calories, et vous corrigez ce qu’il faut.
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Source
USDA FoodData Central (SR Legacy), fiche 175168
Un produit précis varie selon la variété, la marque et la cuisson. S’il a une étiquette, c’est elle qui compte.
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