Merlu : calories et valeurs nutritionnelles
Merlu : 1 filet (92 g) contient 59 kcal et 10,9 g de protéines. Pour 100 g : 64 kcal.
Valeurs pour : frais, cru
Valeurs pour l’aliment cru. La cuisson change le poids (l’eau part ou est absorbée) : comparez toujours dans le même état.
1 filet (92 g)
59kcal
100 g
64kcal
Nutriments pour 100 g
- Protéines
- 11,9 g
- Glucides
- 0 g
- Lipides
- 1,8 g
- Fibres
- 0 g
- Sucres
- 0 g
Est-ce une source de protéines ? Oui : 74 % de ses calories viennent des protéines, ce qui remplit le critère « riche en protéines » de l’étiquetage de l’UE (au moins 20 % ; règlement (CE) n° 1924/2006).
Merlu frais cru selon BEDCA, la base espagnole de composition des aliments (aliment 2347). Le merlu surgelé cru (BEDCA 825) contient plus de protéines pour 100 g : voir ci-dessous. Cuit, il perd de l’eau et ses valeurs pour 100 g augmentent.
L’autre version, elle aussi recherchée
Merlu surgelé, cru
84 kcal pour 100 g · Protéines 16,7 g · Glucides 0 g · Lipides 1,9 g · Fibres 0 g
Source : BEDCA 825
Portions et quantités
| Quantité | kcal | Prot. | Gluc. | Lip. |
|---|---|---|---|---|
| 1 filet (92 g) | 59 | 10,9 | 0 | 1,7 |
| 1 portion (85 g) | 54 | 10,1 | 0 | 1,5 |
| 50 g | 32 | 6 | 0 | 0,9 |
| 100 g | 64 | 11,9 | 0 | 1,8 |
| 150 g | 96 | 17,9 | 0 | 2,7 |
| 200 g | 128 | 23,8 | 0 | 3,6 |
Les portions sont les poids donnés par la même source ; le reste est calculé à partir des 100 g. Si vous pesez autre chose, l’app fait le calcul.
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Photographiez l’assiette : Renzy estime les calories et les protéines, et vous corrigez si besoin. Sans chercher dans un tableau.
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Questions fréquentes
Combien de calories dans merlu ?
Merlu : 1 filet (92 g) contient 59 kcal et 10,9 g de protéines. Pour 100 g : 64 kcal. Valeurs : frais, cru.
Combien de protéines dans merlu ?
1 filet (92 g) : 10,9 g de protéines. Pour 100 g, 11,9 g, avec 0 g de glucides et 1,8 g de lipides. Est-ce une source de protéines ? Oui : 74 % de ses calories viennent des protéines, ce qui remplit le critère « riche en protéines » de l’étiquetage de l’UE (au moins 20 % ; règlement (CE) n° 1924/2006).
Quels sont les macros de merlu ?
Pour 100 g : 11,9 g de protéines, 0 g de glucides (dont 0 g de sucres), 1,8 g de lipides et 0 g de fibres.
Ces valeurs sont-elles pour l’aliment cru ou cuit ?
Valeurs pour l’aliment cru. Elles correspondent à : merlu, frais, cru. La cuisson change le poids (l’eau part ou est absorbée) : comparez toujours dans le même état.
Merlu : est-ce que ça fait grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le total de la journée qui compte. 1 filet (92 g) : 59 kcal, soit 3 % des 2 000 kcal de référence de l’étiquetage.
Comment savoir ce qu’il y a dans mon assiette sans peser ?
À l’œil, on se trompe, et c’est là que le comptage manuel casse. Avec une photo, Renzy estime la quantité et les calories, et vous corrigez ce qu’il faut.
Plus de poisson et fruits de mer
Source
BEDCA, base espagnole de composition des aliments (AESAN), aliment 2347
Poids des portions : fiche USDA 173713
Un produit précis varie selon la variété, la marque et la cuisson. S’il a une étiquette, c’est elle qui compte.
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