Morue : calories et valeurs nutritionnelles
Morue : 1 portion (85 g) contient 89 kcal et 19,4 g de protéines. Pour 100 g : 105 kcal.
Valeurs pour : frais, cuit (four/grill)
Valeurs pour l’aliment cuit. Cru : 82 kcal pour 100 g (USDA 171955). Calculez le poids cru de ce que vous avez cuit →
1 portion (85 g)
89kcal
100 g
105kcal
Nutriments pour 100 g
- Protéines
- 22,8 g
- Glucides
- 0 g
- Lipides
- 0,9 g
- Fibres
- 0 g
- Sucres
- 0 g
Est-ce une source de protéines ? Oui : 87 % de ses calories viennent des protéines, ce qui remplit le critère « riche en protéines » de l’étiquetage de l’UE (au moins 20 % ; règlement (CE) n° 1924/2006).
Cabillaud frais cuit ; cru, 82 kcal pour 100 g (USDA 171955). La morue salée séchée, non dessalée, est un autre aliment : 290 kcal (USDA 174190).
Portions et quantités
| Quantité | kcal | Prot. | Gluc. | Lip. |
|---|---|---|---|---|
| 1 portion (85 g) | 89 | 19,4 | 0 | 0,8 |
| 1 dos de cabillaud (180 g) | 189 | 41 | 0 | 1,6 |
| 50 g | 53 | 11,4 | 0 | 0,5 |
| 100 g | 105 | 22,8 | 0 | 0,9 |
| 150 g | 158 | 34,2 | 0 | 1,4 |
| 200 g | 210 | 45,6 | 0 | 1,8 |
Les portions sont les poids donnés par la même source ; le reste est calculé à partir des 100 g. Si vous pesez autre chose, l’app fait le calcul.
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Questions fréquentes
Combien de calories dans morue ?
Morue : 1 portion (85 g) contient 89 kcal et 19,4 g de protéines. Pour 100 g : 105 kcal. Valeurs : frais, cuit (four/grill).
Combien de protéines dans morue ?
1 portion (85 g) : 19,4 g de protéines. Pour 100 g, 22,8 g, avec 0 g de glucides et 0,9 g de lipides. Est-ce une source de protéines ? Oui : 87 % de ses calories viennent des protéines, ce qui remplit le critère « riche en protéines » de l’étiquetage de l’UE (au moins 20 % ; règlement (CE) n° 1924/2006).
Quels sont les macros de morue ?
Pour 100 g : 22,8 g de protéines, 0 g de glucides (dont 0 g de sucres), 0,9 g de lipides et 0 g de fibres.
Ces valeurs sont-elles pour l’aliment cru ou cuit ?
Valeurs pour l’aliment cuit. Elles correspondent à : morue, frais, cuit (four/grill). La cuisson change le poids (l’eau part ou est absorbée) : comparez toujours dans le même état. Cru : 82 kcal pour 100 g (USDA 171955).
Morue : est-ce que ça fait grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le total de la journée qui compte. 1 portion (85 g) : 89 kcal, soit 4 % des 2 000 kcal de référence de l’étiquetage.
Comment savoir ce qu’il y a dans mon assiette sans peser ?
À l’œil, on se trompe, et c’est là que le comptage manuel casse. Avec une photo, Renzy estime la quantité et les calories, et vous corrigez ce qu’il faut.
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Source
USDA FoodData Central (SR Legacy), fiche 171956
Un produit précis varie selon la variété, la marque et la cuisson. S’il a une étiquette, c’est elle qui compte.
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