Speck: Kalorien und Nährwerte
Speck: 1 gebratene Scheibe (11,5 g) hat 54 kcal und 3,9 g Protein. Pro 100 g: 468 kcal.
Werte für: in Scheiben, in der Pfanne gebraten
Werte für das gegarte Lebensmittel. Garen verändert das Gewicht (Wasser geht verloren oder wird aufgenommen), also immer im selben Zustand vergleichen.
1 gebratene Scheibe (11,5 g)
54kcal
100 g
468kcal
Nährwerte pro 100 g
- Protein
- 33,9 g
- Kohlenhydr.
- 1,7 g
- Fett
- 35,1 g
- Ballaststoffe
- 0 g
- Zucker
- 0 g
Ist das eine Proteinquelle? Ja: 29 % der Kalorien stammen aus Protein. Damit ist das EU-Kriterium für die Angabe „hoher Proteingehalt“ erfüllt (mindestens 20 %; Verordnung (EG) Nr. 1924/2006).
In der Pfanne gebraten. Im Ofen gebacken sind es 548 kcal pro 100 g (USDA 167914).
Portionen und Mengen
| Menge | kcal | Prot. | KH | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 gebratene Scheibe (11,5 g) | 54 | 3,9 | 0,2 | 4 |
| 50 g | 234 | 17 | 0,9 | 17,6 |
| 100 g | 468 | 33,9 | 1,7 | 35,1 |
| 150 g | 702 | 50,9 | 2,6 | 52,7 |
| 200 g | 936 | 67,8 | 3,4 | 70,2 |
Haushaltsportionen mit den Gewichten derselben Quelle, dazu die Rechnung mit den Mengen für 50 bis 200 g. Wiegst du etwas anderes, rechnet die App es aus.
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Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kalorien hat Speck?
Speck: 1 gebratene Scheibe (11,5 g) hat 54 kcal und 3,9 g Protein. Pro 100 g: 468 kcal. Werte für: in Scheiben, in der Pfanne gebraten.
Wie viel Protein hat Speck?
1 gebratene Scheibe (11,5 g): 3,9 g Protein. Pro 100 g 33,9 g, dazu 1,7 g Kohlenhydrate und 35,1 g Fett. Ist das eine Proteinquelle? Ja: 29 % der Kalorien stammen aus Protein. Damit ist das EU-Kriterium für die Angabe „hoher Proteingehalt“ erfüllt (mindestens 20 %; Verordnung (EG) Nr. 1924/2006).
Welche Makros hat Speck?
Pro 100 g: 33,9 g Protein, 1,7 g Kohlenhydrate (davon 0 g Zucker), 35,1 g Fett und 0 g Ballaststoffe.
Gelten die Werte roh oder gekocht?
Werte für das gegarte Lebensmittel. Sie gelten für Speck: in Scheiben, in der Pfanne gebraten. Garen verändert das Gewicht (Wasser geht verloren oder wird aufgenommen), also immer im selben Zustand vergleichen.
Macht Speck dick?
Kein Lebensmittel macht allein dick: Entscheidend ist die Tagessumme. 1 gebratene Scheibe (11,5 g): 54 kcal, 3 % der 2.000 kcal, die auf Etiketten als Referenz dienen.
Woher weiß ich ohne Waage, wie viel auf meinem Teller liegt?
Schätzen nach Augenmaß ist genau die Stelle, an der manuelles Zählen scheitert. Mit einem Foto schätzt Renzy Menge und Kalorien, und du korrigierst, was nötig ist.
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Quelle
USDA FoodData Central (SR Legacy), Eintrag 168322
Ein konkretes Produkt schwankt je nach Sorte, Marke und Zubereitung. Hat deins ein Etikett, gilt das Etikett.
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