Calories : spaghetti bolognaise
Portion: une assiette de spaghetti (80 g crus) à la sauce bolognaise maison et au parmesan · 357 g
640kcal par portion
179kcal pour 100 g
- Protéines
- 28,1 g
- Glucides
- 66,2 g
- Lipides
- 26,8 g
- Fibres
- 4,7 g
- Sel
- 2,8 g
Glucides disponibles, sans les fibres (comme sur l’étiquette européenne).
Ton assiette est différente ?
Chaque cuisine a sa façon et les portions varient. Prends ton assiette en photo et Renzy te dit ses calories.
Essaie avec une photoLa recette, au gramme près
Voici d’où viennent les chiffres : chaque ingrédient cru, son poids dans l’assiette et ses calories, avec la fiche de la base de données correspondante.
| Ingrédient | Cru | Dans l’assiette | kcal | Source |
|---|---|---|---|---|
| spaghetti | 80 g | 180 g | 297 | USDA |
| bœuf haché (80/20) | 70 g | 45 g | 178 | USDA |
| tomates concassées en conserve | 100 g | 100 g | 36 | BEDCA |
| oignon | 25 g | 25 g | 10 | USDA |
| carotte | 20 g | 20 g | 8 | USDA |
| huile d’olive | 9 g | 9 g | 80 | USDA |
| parmesan | 8 g | 8 g | 31 | USDA |
| sel (eau de cuisson) | 1 g | 1 g | 0 | USDA |
| Total | 357 g | 640 |
Quantités selon les portions recommandées par la Société espagnole de nutrition (SENC) ; le reste, recette standard Renzy.
Comparé aux fiches de plat préparé
Pour vérifier la recette, on la compare aux fiches de ce plat tout prêt dans d’autres bases de données (0 % = identique).
BLS 4.0: Eierteigwaren mit Bologneser Sauce (BLS X740433) · 164 kcal pour 100 g · +9 % pour 100 g
BLS « Eierteigwaren mit Bologneser Sauce » (pâtes aux œufs).
USDA: Restaurant, Italian, spaghetti with meat sauce · 121 kcal pour 100 g · +48 % pour 100 g
USDA SR « Restaurant, Italian, spaghetti with meat sauce ».
FAQ
Combien de calories dans une assiette de spaghetti bolognaise ?
Une assiette de spaghetti (80 g crus) à la sauce bolognaise maison et au parmesan : environ 357 g au total et 640 kcal, avec 28,1 g de protéines, 66,2 g de glucides, 26,8 g de lipides et 2,8 g de sel.
Combien de calories dans 100 g de spaghetti bolognaise ?
Environ 179 kcal pour 100 g de plat fini, avec notre recette standard.
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Données : USDA FoodData Central (SR Legacy), BEDCA (base espagnole de composition des aliments, AESAN) et Bundeslebensmittelschlüssel 4.0 (Max Rubner-Institut, CC BY 4.0). Le poids cuit vient de paires cru/cuit de la même base.