Calories : gaspacho (verre de 250 ml)
Portion: un verre de 250 ml de gaspacho maison sans pain (≈250 g) · 250 g
132kcal par portion
53kcal pour 100 g
- Protéines
- 2,0 g
- Glucides
- 6,8 g
- Lipides
- 10,4 g
- Fibres
- 2,6 g
- Sel
- 1,0 g
Glucides disponibles, sans les fibres (comme sur l’étiquette européenne).
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Voici d’où viennent les chiffres : chaque ingrédient cru, son poids dans l’assiette et ses calories, avec la fiche de la base de données correspondante.
| Ingrédient | Cru | Dans l’assiette | kcal | Source |
|---|---|---|---|---|
| tomate bien mûre | 180 g | 180 g | 32 | USDA |
| concombre | 25 g | 25 g | 4 | USDA |
| poivron vert | 15 g | 15 g | 3 | USDA |
| oignon | 5 g | 5 g | 2 | USDA |
| ail | 1 g | 1 g | 2 | USDA |
| huile d’olive | 10 g | 10 g | 88 | USDA |
| vinaigre de vin | 5 g | 5 g | 1 | USDA |
| sel | 1 g | 1 g | 0 | USDA |
| eau froide * | 8 g | 8 g | 0 | — |
| Total | 250 g | 132 |
Recette standard Renzy : il n’existe pas de portion officielle pour ce plat. * Quantité ou cuisson estimée par Renzy (sans donnée officielle).
Comparé aux fiches de plat préparé
Pour vérifier la recette, on la compare aux fiches de ce plat tout prêt dans d’autres bases de données (0 % = identique).
BEDCA: Gazpacho · 34 kcal pour 100 g · +57 % pour 100 g
BEDCA « Gazpacho ».
USDA FNDDS: Soup, gazpacho · 26 kcal pour 100 g · +103 % pour 100 g
USDA FNDDS « Soup, gazpacho ».
BLS 4.0: Gazpacho (Spanische Gemüsesuppe) (BLS X469460) · 88 kcal pour 100 g · -40 % pour 100 g
BLS « Gazpacho (Spanische Gemüsesuppe) » : avec plus d’huile.
À savoir
- 250 ml ≈ 250 g : densité prise égale à 1 (l’USDA FNDDS donne 245 g par tasse de gaspacho).
FAQ
Combien de calories dans un verre de gaspacho maison ?
Un verre de 250 ml de gaspacho maison sans pain (≈250 g) : environ 250 g au total et 132 kcal, avec 2,0 g de protéines, 6,8 g de glucides, 10,4 g de lipides et 1,0 g de sel.
Combien de calories dans un gaspacho sans pain ?
Notre recette est déjà sans pain : 132 kcal le verre de 250 g, 53 kcal pour 100 g.
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Données : USDA FoodData Central (SR Legacy), BEDCA (base espagnole de composition des aliments, AESAN) et Bundeslebensmittelschlüssel 4.0 (Max Rubner-Institut, CC BY 4.0). Le poids cuit vient de paires cru/cuit de la même base.