Calorías de salmorejo
Ración: un cuenco de salmorejo cordobés (≈250 g) con huevo duro y jamón picados · 262 g
391kcal por ración
149kcal por 100 g
- Proteína
- 9,3 g
- Hidratos
- 21,6 g
- Grasa
- 29,6 g
- Fibra
- 3,3 g
- Sal
- 2,6 g
Hidratos disponibles, sin la fibra (como en la etiqueta europea).
¿Tu plato es distinto?
Cada casa lo hace a su manera y la ración cambia. Haz una foto a tu plato y Renzy te dice sus calorías.
Pruébalo con una fotoLa receta, gramo a gramo
De aquí salen las cifras: cada ingrediente en crudo, lo que pesa ya en el plato y sus calorías, con la ficha de la base de datos de la que salen.
| Ingrediente | En crudo | En el plato | kcal | Fuente |
|---|---|---|---|---|
| tomate maduro | 175 g | 175 g | 32 | USDA |
| pan de barra | 35 g | 35 g | 84 | BEDCA |
| aceite de oliva virgen extra | 25 g | 25 g | 221 | USDA |
| ajo | 1 g | 1 g | 2 | USDA |
| sal | 1,5 g | 1,5 g | 0 | USDA |
| huevo duro picado | 15 g | 15 g | 21 | USDA |
| jamón serrano picado | 10 g | 10 g | 32 | BEDCA |
| Total | 262 g | 391 |
Receta estándar de Renzy: no hay ración oficial para este plato.
A tener en cuenta
- Ni BEDCA ni USDA ni BLS tienen salmorejo.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene un plato de salmorejo?
Un cuenco de salmorejo cordobés (≈250 g) con huevo duro y jamón picados: unos 262 g ya cocinados y unas 391 kcal, con 9,3 g de proteína, 21,6 g de hidratos, 29,6 g de grasa y 2,6 g de sal.
¿Cuántas calorías tiene el salmorejo con huevo y jamón?
Con 15 g de huevo duro y 10 g de jamón, 391 kcal; sin ellos, unas 338 kcal.
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Datos: USDA FoodData Central (SR Legacy), BEDCA (AESAN) y Bundeslebensmittelschlüssel 4.0 (Max Rubner-Institut, CC BY 4.0). El peso cocinado sale de pares crudo/cocinado de la misma base.