Calorías de patatas bravas (ración)
Ración: una ración de bar: 350 g de patata cruda frita con salsa brava (sin alioli) · 228 g
624kcal por ración
273kcal por 100 g
- Proteína
- 7,6 g
- Hidratos
- 56,7 g
- Grasa
- 40,8 g
- Fibra
- 6,5 g
- Sal
- 1,0 g
Hidratos disponibles, sin la fibra (como en la etiqueta europea).
¿Tu plato es distinto?
Cada casa lo hace a su manera y la ración cambia. Haz una foto a tu plato y Renzy te dice sus calorías.
Pruébalo con una fotoLa receta, gramo a gramo
De aquí salen las cifras: cada ingrediente en crudo, lo que pesa ya en el plato y sus calorías, con la ficha de la base de datos de la que salen.
| Ingrediente | En crudo | En el plato | kcal | Fuente |
|---|---|---|---|---|
| patata frita en aceite | 350 g | 177 g | 512 | BEDCA |
| aceite (salsa brava) | 10 g | 10 g | 88 | USDA |
| harina (salsa brava) | 4 g | 4 g | 15 | USDA |
| pimentón picante (salsa brava) | 3 g | 3 g | 8 | USDA |
| caldo de la salsa (estimación Renzy) * | 33 g | 33 g | 0 | — |
| sal | 1 g | 1 g | 0 | USDA |
| Total | 228 g | 624 |
Receta estándar de Renzy: no hay ración oficial para este plato. * Cantidad o cocción estimada por Renzy (sin dato oficial).
A tener en cuenta
- Patata frita: BEDCA «Patata, frita con aceite» (incluye el aceite absorbido); peso frito por el par BEDCA crudo/frito (hidratos).
- Ni BEDCA ni USDA ni BLS tienen las bravas como plato.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene una ración de patatas bravas?
Una ración de bar: 350 g de patata cruda frita con salsa brava (sin alioli): unos 228 g ya cocinados y unas 624 kcal, con 7,6 g de proteína, 56,7 g de hidratos, 40,8 g de grasa y 1,0 g de sal.
¿Cuántas calorías tiene una tapa de patatas bravas?
Una tapa (un tercio de la ración, ≈76 g) son unas 208 kcal.
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Datos: USDA FoodData Central (SR Legacy), BEDCA (AESAN) y Bundeslebensmittelschlüssel 4.0 (Max Rubner-Institut, CC BY 4.0). El peso cocinado sale de pares crudo/cocinado de la misma base.