Calorías de pollo asado (cuarto trasero) con patatas
Ración: un cuarto trasero de pollo asado con piel (200 g de parte comestible en crudo) y 200 g de patata asada · 310 g
484kcal por ración
156kcal por 100 g
- Proteína
- 36,8 g
- Hidratos
- 30,8 g
- Grasa
- 21,4 g
- Fibra
- 4,2 g
- Sal
- 1,3 g
Hidratos disponibles, sin la fibra (como en la etiqueta europea).
¿Tu plato es distinto?
Cada casa lo hace a su manera y la ración cambia. Haz una foto a tu plato y Renzy te dice sus calorías.
Pruébalo con una fotoLa receta, gramo a gramo
De aquí salen las cifras: cada ingrediente en crudo, lo que pesa ya en el plato y sus calorías, con la ficha de la base de datos de la que salen.
| Ingrediente | En crudo | En el plato | kcal | Fuente |
|---|---|---|---|---|
| cuarto trasero de pollo con piel (parte comestible) | 200 g | 136 g | 251 | USDA |
| patata asada | 200 g | 164 g | 154 | USDA |
| aceite de oliva (patatas) | 9 g | 9 g | 80 | USDA |
| sal | 1 g | 1 g | 0 | USDA |
| Total | 310 g | 484 |
Cantidades según las raciones recomendadas de la SENC; el resto, receta estándar de Renzy.
A tener en cuenta
- Pollo: ficha USDA de muslo con piel ASADO (la grasa que gotea no se cuenta); peso asado por el par USDA crudo/asado.
- Solo el pollo, frente a BLS «Hähnchenschenkel gebraten im Ofen» (41393): USDA da 184 kcal/100 g y BLS 307 kcal/100 g (BLS con mucha más grasa: 23,05 g frente a 8,99 g). Con la ficha BLS el cuarto de pollo subiría bastante; se usa USDA porque separa la grasa que gotea.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene un cuarto de pollo asado con patatas?
Un cuarto trasero de pollo asado con piel (200 g de parte comestible en crudo) y 200 g de patata asada: unos 310 g ya cocinados y unas 484 kcal, con 36,8 g de proteína, 30,8 g de hidratos, 21,4 g de grasa y 1,3 g de sal.
¿Cuántas calorías tiene el pollo asado sin piel?
Esta ficha es con piel (la forma habitual de comerlo). Sin piel baja la grasa; no lo calculamos aquí para no dar una cifra sin fuente.
¿Cuántas calorías tiene solo el cuarto de pollo asado?
El cuarto trasero asado con piel (136 g) son 251 kcal.
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Datos: USDA FoodData Central (SR Legacy), BEDCA (AESAN) y Bundeslebensmittelschlüssel 4.0 (Max Rubner-Institut, CC BY 4.0). El peso cocinado sale de pares crudo/cocinado de la misma base.