Calorías de arroz a la cubana
Ración: un plato de arroz blanco (80 g en crudo) con tomate frito, un huevo frito y medio plátano frito · 421 g
582kcal por ración
138kcal por 100 g
- Proteína
- 13,5 g
- Hidratos
- 79,4 g
- Grasa
- 22,1 g
- Fibra
- 4,0 g
- Sal
- 2,0 g
Hidratos disponibles, sin la fibra (como en la etiqueta europea).
¿Tu plato es distinto?
Cada casa lo hace a su manera y la ración cambia. Haz una foto a tu plato y Renzy te dice sus calorías.
Pruébalo con una fotoLa receta, gramo a gramo
De aquí salen las cifras: cada ingrediente en crudo, lo que pesa ya en el plato y sus calorías, con la ficha de la base de datos de la que salen.
| Ingrediente | En crudo | En el plato | kcal | Fuente |
|---|---|---|---|---|
| arroz blanco | 80 g | 222 g | 288 | USDA |
| aceite de oliva (arroz rehogado con ajo) | 4,5 g | 4,5 g | 40 | USDA |
| ajo | 2 g | 2 g | 3 | USDA |
| tomate frito | 80 g | 80 g | 67 | BEDCA |
| huevo frito | 50 g | 47 g | 86 | BEDCA |
| plátano (medio, pelado) | 60 g | 60 g | 53 | USDA |
| aceite absorbido al freír el plátano * | 5 g | 5 g | 44 | USDA |
| sal | 1 g | 1 g | 0 | USDA |
| Total | 421 g | 582 |
Cantidades según las raciones recomendadas de la SENC; el resto, receta estándar de Renzy. * Cantidad o cocción estimada por Renzy (sin dato oficial).
A tener en cuenta
- El huevo frito usa la ficha BEDCA de huevo frito (ya trae el aceite que absorbe); peso cocinado por el par BEDCA huevo crudo/frito.
- Estimación Renzy (sin fuente que lo respalde): aceite absorbido al freír el plátano.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene un plato de arroz a la cubana?
Un plato de arroz blanco (80 g en crudo) con tomate frito, un huevo frito y medio plátano frito: unos 421 g ya cocinados y unas 582 kcal, con 13,5 g de proteína, 79,4 g de hidratos, 22,1 g de grasa y 2,0 g de sal.
¿Cuánto suman el huevo y el plátano fritos?
El huevo frito aporta 86 kcal y el plátano frito 97 kcal de las 582 del plato.
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Datos: USDA FoodData Central (SR Legacy), BEDCA (AESAN) y Bundeslebensmittelschlüssel 4.0 (Max Rubner-Institut, CC BY 4.0). El peso cocinado sale de pares crudo/cocinado de la misma base.