Rindergulasch: Kalorien und Nährwerte
Portion: ein Teller Rindergulasch (150 g Fleisch roh), ohne Beilage · 317 g
341kcal pro Portion
107kcal pro 100 g
- Eiweiß
- 32,7 g
- Kohlenhydrate
- 11,2 g
- Fett
- 17,7 g
- Ballaststoffe
- 4,2 g
- Salz
- 1,3 g
Verwertbare Kohlenhydrate, ohne Ballaststoffe (wie auf dem europäischen Etikett).
Dein Teller sieht anders aus?
Jede Küche macht es anders und die Portionen schwanken. Fotografiere deinen Teller und Renzy sagt dir die Kalorien.
Mit einem Foto testenDas Rezept, Gramm für Gramm
Daher kommen die Zahlen: jede Zutat roh, was sie auf dem Teller wiegt und ihre Kalorien, mit dem Datenbankeintrag dahinter.
| Zutat | Roh | Auf dem Teller | kcal | Quelle |
|---|---|---|---|---|
| Rindfleisch zum Schmoren (Schulter) | 150 g | 105 g | 192 | BLS 4.0 |
| Zwiebeln | 100 g | 100 g | 40 | USDA |
| Paprikapulver edelsüß | 5 g | 5 g | 14 | USDA |
| Tomatenmark | 15 g | 15 g | 12 | BLS 4.0 |
| Rapsöl | 9 g | 9 g | 80 | USDA |
| Knoblauch | 2 g | 2 g | 3 | USDA |
| Salz | 1 g | 1 g | 0 | USDA |
| Soße, die im Teller bleibt (Renzy-Schätzung) * | 80 g | 80 g | 0 | — |
| Gesamt | 317 g | 341 |
Renzy-Standardrezept: Für dieses Gericht gibt es keine offizielle Portionsgröße. * Menge oder Garverlust von Renzy geschätzt (ohne offiziellen Wert).
Verglichen mit Einträgen für das fertige Gericht
Zur Kontrolle vergleichen wir das Rezept mit Einträgen für das fertige Gericht in anderen Datenbanken (0 % = gleich).
BLS 4.0: Gulasch (mit Rindfleisch) (BLS Y1A1000) · 124 kcal pro 100 g · -13 % pro 100 g
BLS „Gulasch (mit Rindfleisch)“.
BLS 4.0: Gulasch einfach (mit Rindfleisch) (BLS Y182912) · 133 kcal pro 100 g · -19 % pro 100 g
BLS „Gulasch einfach (mit Rindfleisch)“.
Gut zu wissen
- Ursprünglich aus Ungarn; hier die deutsche Variante (Rindergulasch). Ohne Beilage: Spätzle, Nudeln oder Kartoffeln musst du dazurechnen.
FAQ
Wie viele Kalorien hat ein Teller Gulasch?
Ein Teller Rindergulasch (150 g Fleisch roh), ohne Beilage: rund 317 g verzehrfertig und 341 kcal, mit 32,7 g Eiweiß, 11,2 g Kohlenhydraten, 17,7 g Fett und 1,3 g Salz.
Wie viele Kalorien hat Gulasch pro 100 g?
Rund 107 kcal pro 100 g fertigem Gericht, mit unserem Standardrezept.
Kochst du selbst? Trag deine Zutaten ein und wir sagen dir die Kalorien pro Portion.
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Daten: USDA FoodData Central (SR Legacy), BEDCA (spanische Nährwertdatenbank, AESAN) und Bundeslebensmittelschlüssel 4.0 (Max Rubner-Institut, CC BY 4.0). Das Gewicht nach dem Kochen stammt aus Roh-/Gekocht-Paaren derselben Datenbank.