Käsespätzle: Kalorien und Nährwerte
Portion: ein Teller selbst gemachte Käsespätzle (100 g Mehl) mit 60 g Käse und in Butter gebratenen Zwiebeln · 501 g
779kcal pro Portion
155kcal pro 100 g
- Eiweiß
- 34,2 g
- Kohlenhydrate
- 77,6 g
- Fett
- 34,2 g
- Ballaststoffe
- 3,2 g
- Salz
- 1,5 g
Verwertbare Kohlenhydrate, ohne Ballaststoffe (wie auf dem europäischen Etikett).
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Daher kommen die Zahlen: jede Zutat roh, was sie auf dem Teller wiegt und ihre Kalorien, mit dem Datenbankeintrag dahinter.
| Zutat | Roh | Auf dem Teller | kcal | Quelle |
|---|---|---|---|---|
| Weizenmehl (Teig) | 100 g | 100 g | 364 | USDA |
| Ei (Teig) | 50 g | 50 g | 72 | USDA |
| Wasser (Teig) * | 35 g | 35 g | 0 | — |
| Wasser, das der Teig beim Kochen aufnimmt (Faktor aus dem USDA-Paar frische Nudeln roh/gekocht, siehe Hinweise) * | 221,3 g | 221 g | 0 | — |
| Bergkäse | 30 g | 30 g | 118 | BLS 4.0 |
| Emmentaler | 30 g | 30 g | 112 | BLS 4.0 |
| gebratene Zwiebeln | 50 g | 23 g | 38 | BLS 4.0 |
| Butter | 10 g | 10 g | 75 | BLS 4.0 |
| Salz (Kochwasser) | 1 g | 1 g | 0 | USDA |
| Gesamt | 501 g | 779 |
Renzy-Standardrezept: Für dieses Gericht gibt es keine offizielle Portionsgröße. * Menge oder Garverlust von Renzy geschätzt (ohne offiziellen Wert).
Verglichen mit Einträgen für das fertige Gericht
Zur Kontrolle vergleichen wir das Rezept mit Einträgen für das fertige Gericht in anderen Datenbanken (0 % = gleich).
BLS 4.0: Eier-Frischteigwaren Spätzle mit Käse (Käsespätzle) (BLS X711412) · 155 kcal pro 100 g · 0 % pro 100 g
BLS „Spätzle mit Käse (Käsespätzle)“.
Gut zu wissen
- Gewicht der gekochten Spätzle: Teig (Mehl+Ei+Wasser = 185 g) × 2,20, Faktor aus dem USDA-Paar frische Nudeln roh/gekocht (usda:169727 -> usda:169728 (über das Eiweiß: 11,31/5,15)).
- Butter (bls:38752): Die Quelle gibt keine Ballaststoffe an; gezählt als 0
FAQ
Wie viele Kalorien hat ein Teller Käsespätzle?
Ein Teller selbst gemachte Käsespätzle (100 g Mehl) mit 60 g Käse und in Butter gebratenen Zwiebeln: rund 501 g verzehrfertig und 779 kcal, mit 34,2 g Eiweiß, 77,6 g Kohlenhydraten, 34,2 g Fett und 1,5 g Salz.
Wie viele Kalorien bringt der Käse?
Die 60 g Käse sind 231 der 779 kcal (30 %).
Kochst du selbst? Trag deine Zutaten ein und wir sagen dir die Kalorien pro Portion.
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Daten: USDA FoodData Central (SR Legacy), BEDCA (spanische Nährwertdatenbank, AESAN) und Bundeslebensmittelschlüssel 4.0 (Max Rubner-Institut, CC BY 4.0). Das Gewicht nach dem Kochen stammt aus Roh-/Gekocht-Paaren derselben Datenbank.