Houmous : calories et valeurs nutritionnelles
Houmous : 1 cuillère à soupe (15 g) contient 36 kcal et 1,2 g de protéines. Pour 100 g : 237 kcal.
Valeurs pour : du commerce
1 cuillère à soupe (15 g)
36kcal
100 g
237kcal
Nutriments pour 100 g
- Protéines
- 7,8 g
- Glucides
- 15 g
- Lipides
- 17,8 g
- Fibres
- 5,5 g
- Sucres
- 0,6 g
Est-ce une source de protéines ? Oui : 13 % de ses calories viennent des protéines, ce qui remplit le critère « source de protéines » de l’étiquetage de l’UE (au moins 12 % ; « riche en protéines » demande 20 % ; règlement (CE) n° 1924/2006).
Houmous du commerce. Le houmous maison fait 177 kcal et 8,6 g de lipides pour 100 g (USDA 172454).
Portions et quantités
| Quantité | kcal | Prot. | Gluc. | Lip. |
|---|---|---|---|---|
| 1 cuillère à soupe (15 g) | 36 | 1,2 | 2,3 | 2,7 |
| 50 g | 119 | 3,9 | 7,5 | 8,9 |
| 100 g | 237 | 7,8 | 15 | 17,8 |
| 150 g | 356 | 11,7 | 22,5 | 26,7 |
| 200 g | 474 | 15,6 | 30 | 35,6 |
Les portions sont les poids donnés par la même source ; le reste est calculé à partir des 100 g. Si vous pesez autre chose, l’app fait le calcul.
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Questions fréquentes
Combien de calories dans houmous ?
Houmous : 1 cuillère à soupe (15 g) contient 36 kcal et 1,2 g de protéines. Pour 100 g : 237 kcal. Valeurs : du commerce.
Combien de protéines dans houmous ?
1 cuillère à soupe (15 g) : 1,2 g de protéines. Pour 100 g, 7,8 g, avec 15 g de glucides et 17,8 g de lipides. Est-ce une source de protéines ? Oui : 13 % de ses calories viennent des protéines, ce qui remplit le critère « source de protéines » de l’étiquetage de l’UE (au moins 12 % ; « riche en protéines » demande 20 % ; règlement (CE) n° 1924/2006).
Quels sont les macros de houmous ?
Pour 100 g : 7,8 g de protéines, 15 g de glucides (dont 0,6 g de sucres), 17,8 g de lipides et 5,5 g de fibres.
Ces valeurs sont-elles pour l’aliment cru ou cuit ?
Elles correspondent à : houmous, du commerce. La cuisson change le poids (l’eau part ou est absorbée) : comparez toujours dans le même état.
Houmous : est-ce que ça fait grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le total de la journée qui compte. 1 cuillère à soupe (15 g) : 36 kcal, soit 2 % des 2 000 kcal de référence de l’étiquetage.
Comment savoir ce qu’il y a dans mon assiette sans peser ?
À l’œil, on se trompe, et c’est là que le comptage manuel casse. Avec une photo, Renzy estime la quantité et les calories, et vous corrigez ce qu’il faut.
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Source
USDA FoodData Central (SR Legacy), fiche 174289
Un produit précis varie selon la variété, la marque et la cuisson. S’il a une étiquette, c’est elle qui compte.
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