Question 1

Combien de calories dans haricots cuits ?

Accepted Answer

Haricots cuits : 1 tasse (179 g) contient 249 kcal et 17,4 g de protéines. Pour 100 g : 139 kcal. Valeurs : haricots blancs, cuits sans sel.

Question 2

Combien de protéines dans haricots cuits ?

Accepted Answer

1 tasse (179 g) : 17,4 g de protéines. Pour 100 g, 9,7 g, avec 25,1 g de glucides et 0,4 g de lipides. Est-ce une source de protéines ? Oui : 28 % de ses calories viennent des protéines, ce qui remplit le critère « riche en protéines » de l’étiquetage de l’UE (au moins 20 % ; règlement (CE) n° 1924/2006).

Question 3

Quels sont les macros de haricots cuits ?

Accepted Answer

Pour 100 g : 9,7 g de protéines, 25,1 g de glucides (dont 0,3 g de sucres), 0,4 g de lipides et 6,3 g de fibres.

Question 4

Ces valeurs sont-elles pour l’aliment cru ou cuit ?

Accepted Answer

Valeurs pour l’aliment cuit. Elles correspondent à : haricots cuits, haricots blancs, cuits sans sel. La cuisson change le poids (l’eau part ou est absorbée) : comparez toujours dans le même état. Cru : 333 kcal pour 100 g (USDA 175202).

Question 5

Haricots cuits : est-ce que ça fait grossir ?

Accepted Answer

Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le total de la journée qui compte. 1 tasse (179 g) : 249 kcal, soit 12 % des 2 000 kcal de référence de l’étiquetage.

Question 6

Comment savoir ce qu’il y a dans mon assiette sans peser ?

Accepted Answer

À l’œil, on se trompe, et c’est là que le comptage manuel casse. Avec une photo, Renzy estime la quantité et les calories, et vous corrigez ce qu’il faut.

Quantité	kcal	Prot.	Gluc.	Lip.
1 tasse (179 g)	249	17,4	44,9	0,7
1 cuillère à soupe (11 g)	16	1,1	2,8	0
50 g	70	4,9	12,6	0,2
100 g	139	9,7	25,1	0,4
150 g	209	14,6	37,7	0,6
200 g	278	19,4	50,2	0,8

Haricots cuits : calories et valeurs nutritionnelles

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