Poireau : calories et valeurs nutritionnelles
1 poireau (124 g) contient 38 kcal et 1 g de protéines. Pour 100 g : 31 kcal.
Valeurs pour : bouilli
Valeurs pour l’aliment cuit. La cuisson change le poids (l’eau part ou est absorbée) : comparez toujours dans le même état.
1 poireau (124 g)
38kcal
100 g
31kcal
Nutriments pour 100 g
- Protéines
- 0,8 g
- Glucides
- 7,6 g
- Lipides
- 0,2 g
- Fibres
- 1 g
- Sucres
- 2,1 g
Est-ce une source de protéines ? Non : seulement 10 % de ses calories viennent des protéines, et l’étiquetage de l’UE demande au moins 12 % pour « source de protéines » (règlement (CE) n° 1924/2006).
Bouilli, comme on le mange presque toujours. Cru, 61 kcal pour 100 g (USDA 169246).
Portions et quantités
| Quantité | kcal | Prot. | Gluc. | Lip. |
|---|---|---|---|---|
| 1 poireau (124 g) | 38 | 1 | 9,4 | 0,2 |
| 50 g | 16 | 0,4 | 3,8 | 0,1 |
| 100 g | 31 | 0,8 | 7,6 | 0,2 |
| 150 g | 47 | 1,2 | 11,4 | 0,3 |
| 200 g | 62 | 1,6 | 15,2 | 0,4 |
Les portions sont les poids donnés par la même source ; le reste est calculé à partir des 100 g. Si vous pesez autre chose, l’app fait le calcul.
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Questions fréquentes
Combien de calories dans poireau ?
1 poireau (124 g) contient 38 kcal et 1 g de protéines. Pour 100 g : 31 kcal. Valeurs : bouilli.
Combien de protéines dans poireau ?
1 poireau (124 g) : 1 g de protéines. Pour 100 g, 0,8 g, avec 7,6 g de glucides et 0,2 g de lipides. Est-ce une source de protéines ? Non : seulement 10 % de ses calories viennent des protéines, et l’étiquetage de l’UE demande au moins 12 % pour « source de protéines » (règlement (CE) n° 1924/2006).
Quels sont les macros de poireau ?
Pour 100 g : 0,8 g de protéines, 7,6 g de glucides (dont 2,1 g de sucres), 0,2 g de lipides et 1 g de fibres.
Ces valeurs sont-elles pour l’aliment cru ou cuit ?
Valeurs pour l’aliment cuit. Elles correspondent à : poireau, bouilli. La cuisson change le poids (l’eau part ou est absorbée) : comparez toujours dans le même état.
Poireau : est-ce que ça fait grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le total de la journée qui compte. 1 poireau (124 g) : 38 kcal, soit 2 % des 2 000 kcal de référence de l’étiquetage.
Comment savoir ce qu’il y a dans mon assiette sans peser ?
À l’œil, on se trompe, et c’est là que le comptage manuel casse. Avec une photo, Renzy estime la quantité et les calories, et vous corrigez ce qu’il faut.
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Source
USDA FoodData Central (SR Legacy), fiche 168426
Un produit précis varie selon la variété, la marque et la cuisson. S’il a une étiquette, c’est elle qui compte.
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