Navet : calories et valeurs nutritionnelles

1 navet moyen (122 g) contient 34 kcal et 1,1 g de protéines. Pour 100 g : 28 kcal. Valeurs : cru.

1 navet moyen (122 g) : 1,1 g de protéines. Pour 100 g, 0,9 g, avec 6,4 g de glucides et 0,1 g de lipides. Est-ce une source de protéines ? Oui, de justesse : 13 % de ses calories viennent des protéines, ce qui remplit le critère « source de protéines » de l’étiquetage de l’UE (au moins 12 % ; « riche en protéines » demande 20 % ; règlement (CE) n° 1924/2006). C’est une proportion, pas une quantité : 100 g en contiennent 0,9 g.

Pour 100 g : 0,9 g de protéines, 6,4 g de glucides (dont 3,8 g de sucres), 0,1 g de lipides et 1,8 g de fibres.

Valeurs pour l’aliment cru. Elles correspondent à : navet, cru. La cuisson change le poids (l’eau part ou est absorbée) : comparez toujours dans le même état.

Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le total de la journée qui compte. 1 navet moyen (122 g) : 34 kcal, soit 2 % des 2 000 kcal de référence de l’étiquetage.

À l’œil, on se trompe, et c’est là que le comptage manuel casse. Avec une photo, Renzy estime la quantité et les calories, et vous corrigez ce qu’il faut.