Question 1

Combien de calories dans petits pois ?

Accepted Answer

Petits pois : 1/2 tasse (80 g) contient 62 kcal et 4,2 g de protéines. Pour 100 g : 78 kcal. Valeurs : surgelés, bouillis.

Question 2

Combien de protéines dans petits pois ?

Accepted Answer

1/2 tasse (80 g) : 4,2 g de protéines. Pour 100 g, 5,2 g, avec 14,3 g de glucides et 0,3 g de lipides. Est-ce une source de protéines ? Oui : 27 % de ses calories viennent des protéines, ce qui remplit le critère « riche en protéines » de l’étiquetage de l’UE (au moins 20 % ; règlement (CE) n° 1924/2006).

Question 3

Quels sont les macros de petits pois ?

Accepted Answer

Pour 100 g : 5,2 g de protéines, 14,3 g de glucides (dont 4,4 g de sucres), 0,3 g de lipides et 4,5 g de fibres.

Question 4

Ces valeurs sont-elles pour l’aliment cru ou cuit ?

Accepted Answer

Valeurs pour l’aliment cuit. Elles correspondent à : petits pois, surgelés, bouillis. La cuisson change le poids (l’eau part ou est absorbée) : comparez toujours dans le même état.

Question 5

Petits pois : est-ce que ça fait grossir ?

Accepted Answer

Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le total de la journée qui compte. 1/2 tasse (80 g) : 62 kcal, soit 3 % des 2 000 kcal de référence de l’étiquetage.

Question 6

Comment savoir ce qu’il y a dans mon assiette sans peser ?

Accepted Answer

À l’œil, on se trompe, et c’est là que le comptage manuel casse. Avec une photo, Renzy estime la quantité et les calories, et vous corrigez ce qu’il faut.

Quantité	kcal	Prot.	Gluc.	Lip.
1/2 tasse (80 g)	62	4,2	11,4	0,2
50 g	39	2,6	7,2	0,2
100 g	78	5,2	14,3	0,3
150 g	117	7,8	21,5	0,5
200 g	156	10,4	28,6	0,6

Petits pois : calories et valeurs nutritionnelles

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