La proteine vegetale a mauvaise reputation a tort. Il est vrai qu elle est generalement un peu moins dense et qu il est utile de varier les sources, mais avec un minimum de planification elle couvre les besoins de n importe qui, y compris ceux qui s entrainent fort.
Meilleures sources de proteines veganes
| Aliment | Proteines (g) | Notes |
|---|---|---|
| Soja texture (sec) | 50 | Se rehydrate x3, tres economique |
| Seitan | 25 | Haute densite (gluten de ble) |
| Tempeh | 19 | Fermente, bonne digestibilite |
| Tofu ferme | 12 | Polyvalent, profil complet |
| Edamame | 11 | Collation proteique ideale |
| Lentilles / pois chiches cuits | 8-9 | Fibres + fer |
| Cacahuetes / amandes | 20-26 | Aussi des lipides, controllez la quantite |
| Quinoa cuit | 4,4 | Pseudocereale au profil complet |
Une journee vegane riche en proteines
- Petit-dejeuner : oeufs brouilles de tofu avec legumes + pain complet (25 g)
- Dejeuner : lentilles avec riz complet et legumes (25-30 g)
- Collation : edamame ou shake de proteine vegane (15-25 g)
- Diner : sauté de tempeh ou seitan avec quinoa (30 g)
- Total : 95-110 g de proteines sans effort
Renzy estime les proteines de chaque plat vegan que vous scannez et additionne votre total quotidien, vous permettant de verifier que vous atteignez votre objectif sans calcul manuel.
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Manger vegan et soigner ses proteines ne sont pas incompatibles : il suffit de varier et de planifier un peu. Notez vos repas avec Renzy pour vous assurer que votre alimentation vegetale couvre les proteines — et n oubliez pas de supplementer la B12.
Renzy calcule tout cela pour vous
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