Pizza : calories et valeurs nutritionnelles

1/3 de pizza surgelée (151 g) contient 405 kcal et 15,7 g de protéines. Pour 100 g : 268 kcal. Valeurs : au fromage, surgelée, cuite.

1/3 de pizza surgelée (151 g) : 15,7 g de protéines. Pour 100 g, 10,4 g, avec 29 g de glucides et 12,3 g de lipides. Est-ce une source de protéines ? Oui : 16 % de ses calories viennent des protéines, ce qui remplit le critère « source de protéines » de l’étiquetage de l’UE (au moins 12 % ; « riche en protéines » demande 20 % ; règlement (CE) n° 1924/2006).

Pour 100 g : 10,4 g de protéines, 29 g de glucides (dont 3,6 g de sucres), 12,3 g de lipides et 2,2 g de fibres.

Valeurs pour l’aliment cuit. Elles correspondent à : pizza, au fromage, surgelée, cuite. La cuisson change le poids (l’eau part ou est absorbée) : comparez toujours dans le même état.

Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le total de la journée qui compte. 1/3 de pizza surgelée (151 g) : 405 kcal, soit 20 % des 2 000 kcal de référence de l’étiquetage.

À l’œil, on se trompe, et c’est là que le comptage manuel casse. Avec une photo, Renzy estime la quantité et les calories, et vous corrigez ce qu’il faut.