Ballaststoffe sind der Teil der Pflanzen, den wir nicht verdauen, und genau deshalb sind sie so nuetzlich: Sie wandern durch das Verdauungssystem und fuegen Volumen, Saettigung und Nahrung fuer deine Darmbakterien hinzu. Ballaststoffe zu erhoehen ist eine der besten Massnahmen mit dem besten Aufwand-Nutzen-Verhaeltnis.
Ballaststoffreichste Lebensmittel (pro Portion)
| Lebensmittel | Ballaststoffe (g) | Portion |
|---|---|---|
| Linsen / Bohnen, gekocht | 8-10 | Eine Schuessel (200 g) |
| Kichererbsen, gekocht | 7-8 | Eine Schuessel (200 g) |
| Avocado | 7 | Halbe Avocado |
| Himbeeren / Beeren | 6-8 | Eine Schuessel |
| Hafer | 4 | 40 g trocken |
| Birne oder Apfel mit Schale | 4-5 | Ein Stueck |
| Mandeln | 3.5 | Eine Handvoll (30 g) |
| Brokkoli | 3 | Eine Portion |
Wie man 25-30 g ohne Nachdenken erreicht
- Fruehstueck: Hafer oder Vollkornbrot + ganzes Obst (8-10 g)
- Mittagessen: eine Schuessel Huelsenfruechte 3-4 Mal pro Woche (8-10 g)
- Bei jeder Mahlzeit: die Haelfte des Tellers mit Gemuese fuellen (4-6 g)
- Snack: eine Handvoll Nuesse oder Obst mit Schale (3-5 g)
- Wechsle von raffinierten zu Vollkornprodukten (Brot, Reis, Nudeln)
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Scannen Sie Ihr Essen per Foto in 3 Sekunden.
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