Wissenschaftliche Quellen

Jede Formel und Ernährungsempfehlung in Renzy basiert auf peer-reviewter Literatur oder offiziellen Datenbanken. Hier sind die genauen Referenzen.

Hinweis: Renzy ist ein Informationswerkzeug, kein Ersatz für medizinische Beratung. Konsultieren Sie eine medizinische Fachkraft, bevor Sie eine Diät beginnen, wenn Sie Vorerkrankungen haben, schwanger sind oder stillen.

Gesamtenergieumsatz (TDEE)

Wir verwenden standardmäßig die Mifflin-St-Jeor-Formel — laut aktuellen Meta-Analysen die genaueste prädiktive BMR-Formel. Die Aktivitätsfaktoren folgen den WHO/FAO-Empfehlungen.

Mifflin MD, St Jeor ST, et al. (1990)
Die am besten validierte prädiktive Formel für den Grundumsatz (BMR) bei gesunden Personen. Renzy verwendet sie als Grundlage der TDEE-Berechnung.
PubMed
Harris & Benedict (revised, Roza & Shizgal 1984)
Moderne Revision der klassischen Gleichung, eingebaut als Fallback für Nutzer mit atypischen Profilen (hohe Muskelmasse oder ältere Erwachsene).
PubMed
WHO/FAO/UNU — Human Energy Requirements (2004)
Technischer Bericht der WHO mit den PAL-Faktoren (körperliches Aktivitätsniveau), die auf den BMR multipliziert werden.
WHO
EFSA — Dietary Reference Values for Energy (2013)
Europäische Referenzwerte für die Energiezufuhr, verwendet als Gegencheck für die europäische Bevölkerung.
EFSA

Makronährstoffe und Protein

Die empfohlenen Bereiche für Protein, Kohlenhydrate und Fett basieren auf den offiziellen Positionen von ISSN, ACSM und EFSA, angepasst an Körpergewicht und Ziel.

ISSN Position Stand — Protein and Exercise (2017)
Bereich 1,4–2,0 g/kg/Tag bei aktiven Personen. Renzy empfiehlt 1,4 g/kg bei Sitzenden und 1,8 g/kg bei Zielen zur Körperzusammensetzung.
JISSN
ACSM/AND/DC — Nutrition and Athletic Performance (2016)
Gemeinsame Position des American College of Sports Medicine und der Academy of Nutrition zu Makros bei körperlicher Aktivität.
ACSM
EFSA — Dietary Reference Values (allgemein)
Offizielle europäische Bereiche für Kohlenhydrate (45–60 % Energie), Fette (20–35 %) und Ballaststoffe (>25 g/Tag).
EFSA
NIH Office of Dietary Supplements — Omega-3
Referenz für die Empfehlungen zu essentiellen Fettsäuren im Wochenplan.
NIH ODS

Lebensmitteldatenbanken

Die angezeigten Nährwerte werden mit offiziellen Datenbanken abgeglichen. Wenn ein Lebensmittel in mehreren Quellen erscheint, priorisieren wir USDA (generische Lebensmittel) und BEDCA (spanische Lebensmittel).

USDA FoodData Central
Öffentliche Datenbank des US-Landwirtschaftsministeriums mit Nährwertprofilen für über 380.000 Lebensmittel.
USDA
BEDCA — Base de Datos Española de Composición de Alimentos
Offizielle spanische Datenbank, verwaltet von AESAN/FESNAD, priorisiert für typisch iberische Lebensmittel.
BEDCA
Open Food Facts
Kollaborative Datenbank, die als Zweitquelle für verpackte Produkte mit Barcode dient.
OFF

Gewichtsabnahme und -zunahme

Das vorgeschlagene Kaloriendefizit (500 kcal/Tag für ~0,5 kg/Woche) basiert auf dem vom NIH validierten Energiebilanzprinzip und den Empfehlungen der American Heart Association.

Hall KD et al. — Quantification of energy imbalance on bodyweight (2011)
NIH-Modell, das die klassische 3500-kcal/Pfund-Regel für progressive Gewichtsabnahme verfeinert.
NCBI
American Heart Association — Losing Weight
AHA-Leitfaden zu sicheren, nachhaltigen Kaloriendefiziten, Grundlage unseres Standardziels von 0,5 kg/Woche.
AHA
WHO — Healthy Diet (Factsheet)
Allgemeine WHO-Empfehlungen zu gesunder Ernährung: Obst/Gemüse, freie Zucker, Salz und Fette.
WHO

Flüssigkeitszufuhr

Die Empfehlungen zur Wasseraufnahme orientieren sich an den Referenzwerten von EFSA und NIH/IOM, angepasst an Geschlecht, Aktivität und Klima.

EFSA — Adequate Intake of Water (2010)
2,0 L/Tag Frauen, 2,5 L/Tag Männer inklusive Wasser aus Lebensmitteln. Grundlage des Hydrations-Trackers.
EFSA
NIH/IOM — Dietary Reference Intakes for Water
Ergänzende amerikanische Referenz, zur Anpassung an heiße Klimazonen und intensive Aktivität.
NIH / IOM

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