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Wissenschaftliche Quellen

Das sind die Formeln, Referenzen und Lebensmitteldatenbanken hinter den Zahlen von Renzy, mit dem Link zu jeder Quelle und wofür sie genutzt wird. Fließt eine davon in keine Berechnung der App ein, sagen wir es.

Hinweis: Renzy ist ein Informationswerkzeug, kein Ersatz für medizinische Beratung. Sprich mit einer medizinischen Fachkraft, bevor du eine Diät beginnst, wenn du Vorerkrankungen hast, schwanger bist oder stillst.

Gesamtenergieumsatz (TDEE)

Dein Ruheumsatz kommt aus der Mifflin-St-Jeor-Formel (Gewicht, Größe, Alter und Geschlecht) und wird mit einem Aktivitätsfaktor multipliziert: von 1,2, wenn du dich tagsüber kaum bewegst, bis 1,9 bei sehr hoher Aktivität.

  • Mifflin MD, St Jeor ST, et al. (1990)

    Formel für den Ruheenergieumsatz aus Gewicht, Größe, Alter und Geschlecht. Renzy berechnet damit dein Kalorienziel.

    PubMed

  • Harris & Benedict (revised, Roza & Shizgal 1984)

    Überarbeitung der klassischen Gleichung. Renzy nutzt sie nicht für dein Ziel: Sie steht hier, weil die Rechner und Artikel sie mit Mifflin-St Jeor vergleichen.

    PubMed

  • WHO/FAO/UNU — Human Energy Requirements (2004)

    WHO-Bericht, der das körperliche Aktivitätsniveau (PAL) definiert: den Tagesumsatz als Vielfaches des Ruheumsatzes. Renzy nutzt diese Idee mit den in Rechnern üblichen Aktivitätsfaktoren (1,2 bis 1,9), nicht mit den Tabellen dieses Berichts.

    WHO

  • EFSA — Dietary Reference Values for Energy (2013)

    Europäische Referenzwerte für Energie. Zum Nachlesen: fließt in keine Berechnung von Renzy ein.

    EFSA

Makronährstoffe und Protein

Das Protein ergibt sich aus deinem Gewicht und deinem Ziel; Fett macht 25 % der Kalorien aus (22 %, wenn du nur Ausdauersport machst), innerhalb der 20-35 % der EFSA; Kohlenhydrate sind der Rest.

  • ISSN Position Stand — Protein and Exercise (2017)

    Bereich von 1,4 bis 2,0 g pro Kilo und Tag bei aktiven Menschen. Renzy setzt 1,8 g/kg an, wenn du ab- oder zunehmen willst oder Krafttraining machst, und 1,4 g/kg, wenn du dein Gewicht halten willst; bei Übergewicht pro Kilo des Gewichts, das du mit einem BMI von 25 hättest.

    JISSN

  • ACSM/AND/DC — Nutrition and Athletic Performance (2016)

    Gemeinsame Position des American College of Sports Medicine und der Academy of Nutrition zu Makros bei körperlicher Aktivität.

    ACSM

  • EFSA — Dietary Reference Values (allgemein)

    Offizielle europäische Bereiche für Kohlenhydrate (45–60 % Energie), Fette (20–35 %) und Ballaststoffe (>25 g/Tag).

    EFSA

  • NIH Office of Dietary Supplements — Omega-3

    Referenz für das, was die Tipps von Renzy über Omega-3 (fetter Fisch) sagen. Fließt in keine Berechnung ein.

    NIH ODS

Lebensmitteldatenbanken

Der Scanner schätzt mit KI und gleicht dann jedes Lebensmittel mit unserer eigenen Tabelle von Werten pro 100 g aus USDA und BEDCA ab: Weicht eines stark ab, wird es korrigiert. Produkte mit Barcode bringen die Daten ihres Etiketts von Open Food Facts mit.

  • USDA FoodData Central

    Öffentliche Datenbank des US-Landwirtschaftsministeriums. Ein guter Teil der Werte pro 100 g, mit denen Renzy die Schätzungen des Scanners abgleicht, stammt von hier.

    USDA

  • BEDCA — Base de Datos Española de Composición de Alimentos

    Offizielle spanische Lebensmitteldatenbank. Die Werte vieler typisch spanischer Lebensmittel in derselben Tabelle stammen von hier.

    BEDCA

  • Open Food Facts

    Kollaborative Datenbank für verpackte Produkte. Wenn du einen Barcode scannst, kommen die Etikettendaten von hier; ist das Produkt nicht dabei, kannst du es selbst eintippen.

    OFF

Gewichtsabnahme und -zunahme

Zum Abnehmen zieht Renzy beim normalen Tempo 500 kcal pro Tag von deinem Umsatz ab (275 beim langsamsten und 750 beim schnellsten, nie mehr als 25 % des Umsatzes und nie unter die Sicherheitsuntergrenzen) und berechnet die Kilo pro Woche mit der klassischen Regel von 7.700 kcal pro Kilo. Das ist eine Näherung: Mit der Zeit nimmt man langsamer ab (Hall, unten).

  • Hall KD et al. — Quantification of energy imbalance on bodyweight (2011)

    NIH-Modell, das zeigt, warum die klassische Regel (3.500 kcal pro Pfund, etwa 7.700 pro Kilo) mit der Zeit mehr Abnahme verspricht, als tatsächlich kommt: Wer abnimmt, verbraucht weniger. Renzy nutzt für das geschätzte Datum die klassische Regel.

    NCBI

  • American Heart Association — Losing Weight

    AHA-Leitfaden zu sicheren, nachhaltigen Kaloriendefiziten. Das normale Tempo von Renzy (500 kcal pro Tag) ergibt etwa 0,45 kg pro Woche.

    AHA

  • WHO — Healthy Diet (Factsheet)

    Allgemeine WHO-Empfehlungen für eine gesunde Ernährung. Die Note jedes Tellers nutzt ihre Grenzwerte für freien Zucker, Salz und gesättigte Fette.

    WHO

Flüssigkeitszufuhr

Die Wassermenge, die Renzy vorschlägt (in den Einstellungen und im Wasserrechner), ist eine Schätzung von 35 ml pro Kilo Körpergewicht, die mit der Aktivität und im Rechner mit der Hitze steigt. Sie hängt nicht vom Geschlecht ab. Die Referenzen unten dienen zum Vergleich.

  • EFSA — Adequate Intake of Water (2010)

    2,0 L pro Tag für Frauen und 2,5 L für Männer, Wasser aus Lebensmitteln eingeschlossen. Dient zum Vergleich mit der Schätzung von Renzy; die App zählt nicht mit, wie viel du trinkst.

    EFSA

  • NIH/IOM — Dietary Reference Intakes for Water

    Ergänzende US-Referenz. Sie erklärt, warum man bei Hitze oder intensivem Training mehr Wasser braucht; fließt in keine Berechnung von Renzy ein.

    NIH / IOM

Fehlt eine Referenz oder ist ein Zitat falsch? Schreib uns an hola@renzy.app.